家里的长辈很喜欢吃桃酥
就自己试着做了一下 一点都不难 用料还很简单
小苏打不要多放 放多了会苦
这个是五个的量
用料
| 低筋面粉 | 85克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 玉米油 | 50-60克 |
| 绵白糖 | 30克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 蛋液（刷在桃酥上 | 适量 |
简单快手 桃酥的做法
老规矩 食材全家福
把蛋黄、玉米油、绵白糖搅拌均匀，如果天冷或者鸡蛋刚从冰箱拿出来可以把盆放在温水里搅至融化
把泡打粉、小苏打、低筋面粉混合均匀，把他们过筛放进第一步里的液体中，用翻拌的方式来搅匀，一直到面团较干的状态
把面团分成均匀的五份，用手团成球，同时上下管155度预热烤箱
把团成的球放在铺了油纸的烤盘上，用手稍微压一下，在中间的位置用手指摁个小坑，因为烤的时候中间会鼓起来，可以少涂抹一些蛋液（也可以不涂），在中间小坑那里均匀撒上黑芝麻
上管155度下管160度烘烤25分钟
叮- 刚拿出来的时候先不要动它 等凉了再动它 因为刚烤熟的时候是软的 会碎
小贴士
-小苏打和泡打粉严格按照比例来放⚠️
