用料
| 鸡蛋 | 1个（大个的） |
| 糖 | 80克（红糖，砂糖，绵白糖都可以） |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 玉米油 | 80〜100克（根据面糊调节，也可用黄油，猪油代替） |
| 核桃 | 50克（可以不加） |
桃酥简单版的做法
油，鸡蛋，糖放一起搅拌均匀
3种粉类混合，还有小苏打，过筛进混合液体中
活成光滑面团，（过干的话可以稍微再添点油，过湿可以再加点粉）然后分成25〜40克的小面团，做成自己喜欢的形状
撒上芝麻进烤箱，上下180度，20分钟左右，根据自家烤箱脾气而定，观察上色即可（记得提前预热烤箱10分钟左右）
小贴士
我是32升的烤箱，正好一盘
