自制草莓酱 - 自制番茄酱 - 酱的做法

奶油替代品-卡仕达酱

又是疫情期间，没有淡奶油，没有淡奶油，没有淡奶油，想吃美味的蛋糕啊。搜肠刮肚，找到了这个卡仕达酱，尝试替代瑞士卷的奶油心。加了咖啡粉想做咖啡毛巾卷。还是一个原则，原材料普通，精炼！用料牛奶300克蛋黄3个白砂糖20克玉米淀粉......

12-31

茄汁牛肉酱披萨

拿着红果家的咕咾汁，想到科尔沁的牛肉馅，一下子又有了新的想法。一直都懒得切番茄炒批萨酱，这个酸酸甜甜的咕咾汁大概也可以用来冒充一下有番茄的批萨酱？批萨总是要先涂酱，再铺料。把牛肉馅与这咕咾汁炒成甜酸口的肉酱，直接......

12-31

#歙县三潭枇杷一江新安水，万重枇杷山

熬一锅枇杷酱......

12-31

从坊上学来的正宗酱牛肉

用于教某人做菜用料牛腱子1000克冰糖10克盐10克生抽5勺花椒粉10克料酒5勺八角2个干辣椒2个生姜4片开水适量食用油5克从坊上学来的正宗酱牛肉的做法将1000克牛腱子分成两份，加入全部的花椒粉和盐揉搓均匀，放入容器中（我偷......

12-29

酱肉包子（小美和面）

记录菜谱用料面面粉500克水250克酵母粉5克糖40克油10克肉馅五花肉500克姜片4片甜面酱6勺老抽少许生抽少许白糖少许白胡椒粉少许蚝油少许料酒少许小葱末一碗酱肉包子（小美和面）的做法五花肉切成小丁和姜片一起炒至变色，加......

12-31

✨樱桃🍒酱✨

酸酸甜甜就是你💋用料樱桃🍒200克冰糖🍬10克柠檬🍋1个✨樱桃🍒酱✨的做法将🍒倒入盆中加入清水冲洗两到三遍樱桃去蒂洗净的樱桃去核使用砂锅，将樱桃肉和冰糖放入锅中，全程小火熬制期间熬出来的泡泡撇干净熬制一个小时，喜......

12-31

酱炒鸡蛋的这一碗灵魂酱汁，才是它好吃的关键！3分钟就能搞定～

今晚就吃它！唯一的缺点：太费米饭了！......

12-30

越南沙茶酱(烤、炒龙虾蟹)

转载自求索用料蟹肉越南鱿鱼干(辣味)虾米蒜末葱白越南沙茶酱(烤、炒龙虾蟹)的做法泡虾米20分钟泡软，捣碎起锅热油爆炒蒜末、葱白段至有香气，加入蟹肉搅拌均匀，放入切细的鱿鱼干增加辛辣风味放入糖、盐、鱼露，焖30分钟至浓......

01-03

蒜蓉青椒辣酱

这是在某餐馆吃饭的时候吃到的，感觉特别惊艳，所以回家摸索了一下，做出来虽然味道不完全跟原版一样，但是也挺好吃，算是复刻度比较高了，可以就馒头、米饭，也可以当蘸料吃水饺包子啥的😃😃用料青椒3个杭椒3个醋5勺酱油2勺盐适量......

12-29

无酵韩风蘑菇牛肉酱批萨

本是想用大喜大的烤肉酱来做这最后一个批萨，结果翻出一包韩式泡菜炒拌酱。炒了个通心粉之后还剩下多半包，索性就来个韩风批萨。用这炒拌酱来炒个蘑菇牛肉酱，尝尝韩风批萨是个什么味道。发面好麻烦，时间好像不够充裕，人也比......

12-31

小美版焦糖酱

用料红糖250克稀奶油250克柠檬汁1茶匙无盐黄油30克水30克小美版焦糖酱的做法将250克红糖，70克稀奶油，30克水，柠檬汁，无盐黄油放入主锅，以制糖模式烹煮。加入剩下的稀奶油，不需要盖上量杯盖，先以2分钟/小勺搅拌，再以3分钟/V/速......

12-30

东菱百味佐料机_蒜姜蓉豆豉酱

蒜蓉豆豉蒸鱼，蒸排骨，蒸南瓜蒸豆腐炒鸡胸炒菜等等，广东人无不知晓的美味。姜豆豉是我和母亲都喜欢吃的。记得小时候，妈妈胃不好，她经常会炒一碗姜豆豉来送粥。东菱百味佐料机，跟普通绞肉机不同，配置有1个大玻璃绞肉碗和3个辅......

12-27

一起用餐吧——西红柿酱

西红柿酱，拌面、拌凉粉、拌酿皮，绝绝子。👍用料葱姜蒜末随意西红柿两个十三香、盐适量番茄酱两小勺韭菜香菜碎随意味极鲜酱油两小勺醋一小勺芹菜碎一丢丢油泼辣子两小勺炝韭菜油一小勺芝麻随意一起用餐吧——西红柿酱的......

12-30

柱候酱焖牛舌 <302小厨房>

浓郁的香气包裹着牛舌，渗入萝卜的每一丝纤维~~~牛舌分2步煮，第一步为了煮软烂且渗透香料的香气，第二步为了吸收柱候酱的浓郁味道。白萝卜分2步煮，第一步为了去除萝卜的臭味，第二步为了吸收肉汁。用料牛舌1根（约1500g）白萝卜1......

12-29

小美色拉酱

制作肉松小贝最佳拍档之一。今天打算做肉松小餐包的馅。用料无菌鸡蛋1个糖15克盐2克奶粉20克柠檬汁5克玉米油250克小美色拉酱的做法确保主锅是否干的，操作步骤很关键将鸡蛋、柠檬汁、奶粉、盐和糖(可不放，按需)等原材料......

01-01

老饭骨~宫廷酱牛肉

b站上看来的老饭骨御膳房酱牛肉，之前也有一个他的方子。今天试试这个。留个菜谱方便自己记录。菜谱里的盐是腌肉用的，后期汤里放的适量放。料包中9中用料每种各3钱，换算过来就是各15克。实际我用的时候有些料没用到那么......

12-27

青梅味噌酱

偶然间沿着村道上行走，梅果飘香🍤放眼望去，如珠似玉、青里透红的青梅挂满枝头。梅子的清新和清香，是任何别的水果都替代不了的🍧青梅作为调料、食材和药用的记载非常多，淡淡的清香甚是诱人，去年做了青梅酒，今年决定做个青梅......

01-11

樱桃酱|果酱自己做

买的樱桃太酸了让它变个身就美味了用料所需食材下述说明樱桃酱|果酱自己做的做法樱桃去核，去核方法可以用吸管捅，也可以某宝买那个专门的去核神器和去枣核的同款去好核的樱桃里加入绵白糖，糖量大概是樱桃的1/5或者再多点......

12-31

泰式特制酱

用料香菜小米辣线椒小葱头大蒜鱼露生抽椰糖水金桔10个泰式特制酱的做法以上集合破壁机打，➕10个金桔汁......

01-05

过泡饭的小菜——上海酱黄瓜

上海疫情期间发的黄瓜太多了，消耗不完，就做个适合上海人口味的酱黄瓜吧，过泡饭最赞了。PS：之前也做过咸辣口的，还是觉得这个更好吃。用料黄瓜3根（450-500克）米醋/镇江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克过泡饭的小菜——上海酱......

01-01

豇豆（豆角）炒肉丝

下饭神菜，用料简单用料豇豆一把肉丝150克盐适量葱伴侣豆瓣酱3勺酱油适量豇豆（豆角）炒肉丝的做法备菜阶段豇豆洗净切3cm段（也可以手掰）猪肉切丝上锅阶段倒入油，然后放入肉丝，翻炒至肉变色倒入切好的豇豆（豆角）段，继续翻炒加入调......

12-30

上海葱油酱

小葱是上海疫情期间的稀缺物资。但是小葱很难保存，特别容易烂。做了葱油酱，消耗了大量葱。葱油酱拌面条、米饭，一绝。用料小葱根油克老抽勺生抽勺糖克上海葱油酱的做法1，小葱净化、沥干，尽量控干（注意不要晾太久，容易烂），切段，......

12-30

素菜酱茄子

小时候的味道哇辣酱炖茄子出锅撒上蒜末和香菜末拌米饭可太香了用了同样品牌的酱料，做不出来小时候的味道。现在想想大概是小时候的大豆油很香而现在用的油不同～用料茄子3个蒜4～5瓣素菜酱茄子的做法1茄子切滚刀薄块2锅里......

12-31

低脂酱香鸡肉粽

马上就到端午节了，过节怎么能少了粽子呢？这款粽子健康低卡酱香浓郁，好吃到舔手指。用料鸡胸肉1块粽叶适量糯米500克香菇虾干适量黄豆酱2大勺料酒2大勺生抽适量盐适量低脂酱香鸡肉粽的做法鸡胸肉，粽叶，黄豆酱。取2大勺葱伴......

12-31

夏日清爽蘸酱｜黄瓜酸奶酱

一款非常健康清爽的蘸酱—黄瓜酸奶酱蒜的辛辣薄荷的清香奶香柠檬酸香在口中相互交织口感层次丰富配面包吃很棒！食材🍃黄瓜无糖希腊酸奶蒜瓣薄荷叶柠檬盐做法🍃1⃣️1/3根黄瓜刨丝加一小勺盐腌制20分钟挤去多余水分2⃣️100......

12-29

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【步骤图】吃完的橙子橘子皮不要扔👉糖渍橙子丁+橙子酱🍊做法,吃完的橙子橘子皮不要扔👉糖渍橙子丁+橙子酱🍊的食谱做法

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