昨晚去参加了某个家庭智能厨房的推介会…
样菜其中一道蘸酱还不错。
奈何只是试吃,三文鱼先生意犹未尽。
所以我准备满足一下丫贪心的胃…
下厨房里没有菜谱,我就从国外网站扒了一个。
原名阿拉斯加烟熏三文鱼蘸酱~
不过我买的三文鱼没什么出处,就省了吧
用料
烟熏三文鱼 | 50g |
cream cheese | 40g |
sour cream | 40ml |
美奶滋 mayonnaise | 40ml |
tabasco 辣椒酱 | 1.25ml |
蒜瓣 | 1/4瓣 |
洋葱 | 1/4个 |
Dill(莳萝草) | 可选 |
烟熏三文鱼蘸酱的做法
谱子的量算是4人份,需要准备更多的话材料可以成比例增加。
烟熏三文鱼切碎备用
蒜瓣、洋葱切成碎备用
40g cream cheese 在微波炉加热到融化。刚刚成液体状,我用了10s叮了三次。
热好的cheese加入刚才切好的三文鱼一起搅至颜色均匀。
加入tabasco辣椒酱、美奶滋和sour cream一起搅匀
拌好的蘸酱跟脆米饼一起装盘,可以吃了!
小贴士
- 比起脆米饼蘸酱,我觉得芹菜条更适合一些。清新蔬菜味可以中和一下各种奶油奶酪的腻味,吃起来更爽口。
- 菜谱里虽然是4人份,我们两个人吃完。我觉得略腻…三文鱼先生仍然意犹未尽…… =_=
- 其他菜谱里面有加那个叫Dill的香草,叫莳萝来着。也是切碎了拌在一起。
- 最后写个reference吧:【Alaska Smoked Salmon Dip】from