冰淇淋泡芙 - 宝宝泡芙 - 草莓泡芙

超简单的新手泡芙

超简单的新手泡芙，很容易就成功了哦。用料低筋面粉120克牛奶250毫升（刚好一盒）黄油80克鸡蛋3个糖15克盐2.5克超简单的新手泡芙的做法准备材料:低粉牛奶黄油鸡蛋糖和盐准备工具:烤盘奶锅将牛奶黄油糖还有盐一起倒入奶锅，中......

11-29

肉桂苹果泡芙

用料黑加仑40克黄油25克低粉60克苹果2只切丁锡兰肉桂粉少许鸡蛋2只糖少许盐少许水90克粗糖适量白糖40克柠檬1/2个瓜子仁30克金色朗姆酒少许肉桂苹果泡芙的做法半个柠檬挤汁，柠檬皮去掉白色部分切细丝，黑加仑提前用朗姆......

01-08

puff pastry 葱油饼

一直想做有层次感的葱油饼，但是一点也不擅长和面:-(好在前两天发现了一个神奇的叫做puffpastry的饼，其实就是老外们用来做pizza的皮。平时放在冷冻室里，要用的时候提前拿到冷藏室化冻，再取出化到室温，随意加馅料即可。昨天......

03-18

天鹅鲜奶泡芙

孩子每次去动物园，都喜欢看白天鹅，喊着让妈妈把天鹅带回家。一日孩子午睡，妈妈做了这款天鹅泡芙，等她睡醒后送给她，对她来说，真真是大大的惊喜哦~您的孩子喜欢天鹅吗？也来送她一个惊喜吧！小知识科普：天鹅泡芙(puff)是一种西式......

11-27

泡芙花篮

自由姐姐的花篮泡芙，样子小巧可人，加上时令水果的点缀，绝对是餐后甜点的不二之选。用料黄油45克水90克细砂糖少许盐少许低筋面粉60克蛋2个馅料：淡奶油100克细砂糖（奶油中）10克时令水果适量泡芙花篮的做法将室温软化的黄油切......

10-30

菠萝皮爆浆泡芙

做了无数次的泡芙配方，记录一下。配方来自《美味糕点新主张》，里面的配方都很家常，朴素但值得经常做！用料菠萝皮无盐黄油30克白砂糖15克低筋面粉30克杏仁粉10克泡芙面糊牛奶50克水50克无盐黄油45克中筋面粉60克全蛋液105......

12-29

奥利奥小泡芙

灵感突发···既然有奥利奥麦旋风怎么不可以有奥利奥小泡芙呢？哈哈哈···来试试吧！换换口味用料低筋面粉100G黄油70G水160G鸡蛋2个盐少许奥利奥按个人喜好植脂奶油180G奥利奥小泡芙的做法水，黄油，盐一起煮开后立刻把事......

12-16

泡芙白咖啡

用料泡芙3个白咖啡1包泡芙白咖啡的做法实验实验......

10-25

柠檬花环奶油泡芙

用料1安佳无盐黄油50克低粉75克岩盐1克水125ML细砂糖3克鸡蛋2个用料2(夹馅)自制柠檬蜜动物性淡奶油细砂糖柠檬花环奶油泡芙的做法将水，黄油块，盐，糖倒入锅中，小火加热待黄油融化起泡后离火加入低粉拌匀成团回锅小火煮去多......

01-01

难看的泡芙

老公喜欢吃泡芙，但是我还没有做过，今儿第一次，试试，没想到做得还不错，我一直很怀疑为什么中间是空的，怎么做的呢？没想到我做出来也是空的，真的好神奇。老公说你做的外皮为什么有点硬，外面买的都是软软的，我说老公我来给你普及一......

11-02

酥皮泡芙，不塌陷，不回缩，超空心

不加奶油也超好吃的酥皮大泡芙！方子可以做6到7个，做之前一定多看几遍步骤，备好材料，这样不会手忙脚乱用料酥皮部分黄油20克糖粉15克低筋面粉25克泡芙部分低筋面粉35克牛奶60克盐1克黄油30克鸡蛋2个酥皮泡芙，不塌陷，不回缩，超......

02-25

圣诞雪景焦糖泡芙塔

从前焦糖泡芙塔在心中的地位四个字形容难以企及今天第一次做，却发现其实很容易上手一个个香缇奶油泡芙圆滚滚胖嘟嘟萌萌嗒浓郁的焦糖在空气中拉出一道道闪着金光的糖丝，非常有趣。圣诞将至，❄️❄️❄️做一棵泡芙圣诞树可好？甜......

11-05

（转载）脆糖小泡芙

脆糖迷你泡芙（直径2CM泡芙约65只）用料水90g黄油45g低粉60g盐1g糖1g全蛋2只脆糖适量，装饰用可不可无（转载）脆糖小泡芙的做法水+黄油+盐+糖煮沸离火一次性加入过筛的低粉搅拌均匀至无干粉颗粒（等于将面粉烫熟），重新置于火上，小火......

03-20

零基础必成好吃好看的泡芙

做了好几次，结合各种菜谱，最终选出这版，入手简单且味道杠杠的！以下的量刚好一烤盘，小泡芙大概18个左右，口味相对淡一点，非常适合孩子吃。做法步骤分3步走，先做“酥皮”，做好后放冰箱冷藏；之后做“泡芙”，挤到烤盘后同时把“酥皮......

02-19

香草泡芙面浆

用料水100ml黄油45g盐1g低粉60g鸡蛋2个香草泡芙面浆的做法将水，盐，黄油用中火烧至沸腾，黄油熔化面粉过筛加入1，用橡皮刀拌匀成团停火冷却，将鸡蛋逐个加入，用打蛋器低速打匀再加入下一个用星形花嘴挤出，间隔大一点，避免在烘烤......

11-01

【巴黎食光】Eclairs闪电泡芙

说到泡芙，大概一下就会想到市面上圆圆的那种。其实不然，传统的法式泡芙都是这样长长的，译成中文也有个很可爱的名字，叫做“闪电泡芙”，既好吃，做法也简单，现在就动手做起来吧！国外连接下厨房真是超级不给力啊更新了好多次都成......

12-28

牛油果蓝莓泡芙

消耗牛油果用料高筋粉65克全蛋约75克黄油50克盐1克糖5克牛奶60毫升水60毫升馅淡奶油糖牛油果蓝莓牛油果蓝莓泡芙的做法锅中加入黄油，盐，糖，牛奶，水，烧开离火，加些高筋粉，用木铲搅拌边用木铲不停搅拌，边用中火加热，去水分何时搅......

11-01

水果巧克力奶油泡芙

下午要去一个朋友家拿两个月大的小公猫，天下暴雨，不方便。自己不太愿意去，正好朋友有事在身，改日。休息，下午做了泡芙，晚上带出去让他们消费掉。泡芙做过很多次，较有经验，新烤箱要熟悉下脾气，有热风循环，这个很给力！第一盘因中途......

11-27

草苺冰淇淋泡芙

我喜欢这款“草莓冰淇淋”泡芙，它混合了鲜果、冰淇淋、泡芙的所有特点，吃起来丰富的口感层层叠叠，草苺香、冰淇淋凉、泡芙脆。而且泡芙若有无的咸味让这款点心有清新不甜腻的映象。唯一遗憾的是对时间要求比较高，是现做现......

01-16

莫尼卡美食厨房：Chouquettes 法式小泡芙

卷心菜面团是制作法式小泡芙的基础，也是制作闪电泡芙的必经之路。这是个即简单又美味的小食谱。▶我的新浪微博：2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起......

11-05

小影的厨房-卡士达泡芙

用料卡士达酱材料：牛奶200ml伏特加酒3ml糖1小勺粟粉10克香草精1/2小勺鸡蛋黄2个淡奶油100ml低筋面粉100克泡芙材料：水160克黄油80克盐1/2小勺鸡蛋3个小影的厨房-卡士达泡芙的做法1：准备两个蛋黄2：用小量杯进行打发，这样方......

12-14

cc厨房の泡芙

用料慢慢补上cc厨房の泡芙的做法慢慢补上慢慢补上慢慢补上......

12-03

原味小泡芙

周末快手零食，不到一个小时全部搞定......

12-30

卡士达馅泡芙

很爱泡芙软软绵绵的口感，不过不是很喜欢打发纯奶油做内馅，感觉比较腻，现在大家都做卡士达馅的，有冰淇淋的口感，吃着不觉得腻，我也跟风～～蕴酿了很久很久才实践的，这是第一次尝试做泡芙时的照片，水平还有待提高，呵呵，火候应该再小点......

01-07

家庭版空气炸锅高筋粉泡芙皮

家里小孩儿喜欢吃泡芙，所以学了泡芙皮做法糊弄孩子。家里没有黄油烤箱和低筋面粉，所以用高筋面粉代替低筋粉，用食用油代替黄油，不加水全用牛奶来提奶味，用空气炸锅替代烤箱。用料柴鸡蛋2个牛奶100克糖3克盐1克食用油10克花......

02-03

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泡芙

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