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小美手撕面包的做法和步骤图解 小美手撕面包怎么做最正宗

小美手撕面包

用料奶酥配方葡萄干35克鸡蛋液（牛奶可代替）16克黄油20克糖粉15克奶粉35克面团高筋面粉250克酵母粉2.5克盐2.5克糖30克奶粉30克黄油20克牛奶100克水66克（注：如果做咸吐司放盐5克，糖8克）小美手撕面包的做法除了黄油、盐外，所以......
01-09
【步骤图】面包机面包（松下）🥰做法,面包机面包（松下）🥰的食谱做法

面包机面包（松下）🥰

用料高筋面粉250克黄油15克砂糖18克（1.5大专用勺）奶粉6克（1奶粉专用勺）食盐5克（1食盐专用勺）水190克干酵母2.8克（1小标准勺）面包机面包（松下）🥰的做法酵母放上面，其他全放下面，定时......
01-02
教你恰巴塔的新做法,恰巴塔最好吃的做法

恰巴塔

记录一下，免得下次做时又要重新计算。含水量大，我用面包机搅约40分钟出膜，处理时手沾水，可避免粘手。有空再补细节吧。这个包了油浸蕃茄干，黑橄榄，芝士，很好味。用料高筋面粉（新良）200克全麦粉（红磨坊）50克波兰种60克水237.5克盐......
01-06
超柔软 豆沙餐包的做法和步骤图解 超柔软 豆沙餐包怎么做最正宗

超柔软 豆沙餐包

超级划算的，在家成本不到五块钱，在外面可能要二三十。学会了经常做给家人吃，好吃还健康。用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋1个约45克牛奶120克盐2克糖20克耐高糖酵母3克油30克适量鸡蛋液适量白黑芝麻适量超柔软豆沙餐......
01-03
黑芝麻贝果教程的正确做法大全

黑芝麻贝果教程

面团配方面包粉500黑芝麻粉30砂糖20蜂蜜10酵母5冰水275盐7黄油20大致九成筋度贝果水。纯净水1000砂糖60蜂蜜15......
01-05
【步骤图】超快手的吐司版海鲜披萨做法,超快手的吐司版海鲜披萨的食谱做法

超快手的吐司版海鲜披萨

没有吃不完的吐司🍞，更没有吃不完的奶酪🧀️。吐司🍞和奶酪🧀️是最亲密的搭档，也是最简单方便的早餐配搭。用料马苏里拉奶酪100克虾仁、贝丁等适量盐1克胡椒粉0.5克料酒1勺吐司片4片火腿适量超快手的吐司版海鲜披萨的做法......
01-01
简单好吃：薯片面包做法，薯片面包的做法大全

薯片面包

作为零食界的团宠，薯片深受大家的喜爱，周边很多人到了薯片货架前就走不动。制作薯片的原料是土豆，在很多健身餐里，土豆也承担了替代主食的任务，并且具有自己独特的“淀粉味”。这款“薯片面包”外壳有薯片的焦脆和芬芳，内心......
01-09
【步骤图】低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）做法,低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）的食谱做法

低温熟成脆皮乳酪乡村欧包（6个）

这款欧包，添加了10%粗颗粒全麦粉和10%黑裸麦粉，可以让这款乡村面包的奶香味更充足，并且断口性更好，最后在成型部分包裹了黄波奶酪，在麦香层次丰富的情况下增加了些许咸香和奶香。总面团总计：2156克/6个=359克/个总面团成本：2......
01-13
雪芙卡仕达面包的做法和步骤图解 雪芙卡仕达面包怎么做最正宗

雪芙卡仕达面包

口感惊艳！用料一、面包体高筋面粉200克牛奶120克蛋液20克细砂糖15克干酵母2克盐1克黄油15克二、雪芙皮黄油25克细砂糖15克牛奶20克低筋面粉25克三、卡仕达酱鸡蛋2个细砂糖20克牛奶100克低筋面粉25克玉米淀粉25克奶粉20......
01-06
懒人版免揉面包的做法和步骤图解 懒人版免揉面包怎么做最正宗

懒人版免揉面包

想吃面包又怕揉面，这款用筷子搅拌出的面包，想不想试试看？这款绝对是超简单省事的面包，发糕与面包的结合吧。配方都是随心放，没有测量。我一般在晚饭前搅拌后冷藏，吃完洗完后再拿出来继续。用料高筋面粉250克酵母3克水适量盐......
01-09
【步骤图】Mini抹茶奶酥小吐司做法,Mini抹茶奶酥小吐司的食谱做法

Mini抹茶奶酥小吐司

之前的抹茶奶酥吐司深受大家喜欢，就是操作起来比较麻烦，今天来个mini版的，简单易操作，好吃又可爱。用料面团高筋面粉250克奶粉10克牛奶130克白砂糖40克鸡蛋1个（50g以内）鲜酵母9克（干酵母3克）黄油25克盐2克抹茶奶酥馅25g黄油软......
01-02
小面包水果沙拉的做法和步骤图解 小面包水果沙拉怎么做最正宗

小面包水果沙拉

孩子吃不吃早餐看妈妈做的好不好看，好不好吃，好不好玩。一下是一家四口的量用料小面包40个红心火龙果1个哈密瓜1个紫番茄4个芒果酱1勺炼乳10克自制酸奶500ml小面包水果沙拉的做法自己做的难瓜迷你小面包，用的美丽老师的......
01-31
【步骤图】全麦核桃面包（硬欧包）做法,全麦核桃面包（硬欧包）的食谱做法

全麦核桃面包（硬欧包）

用料【A料】高粉2250克全麦粉750克酵母24克盐60克糖180克老面300克牛奶700克水1200克【B料】黄油200克【C料】核桃500克全麦核桃面包（硬欧包）的做法核桃提前烤好切碎备用。入炉（上、下火180℃、8min）粉类加入缸内打匀，加入......
01-09
【步骤图】100%中种全麦咖啡吐司做法,100%中种全麦咖啡吐司的食谱做法

100%中种全麦咖啡吐司

天气越来越热，面团搅拌很容易出现温度过高的情况，用中种冷藏发酵法，就可以很好的解决这个问题，做出来的面包还更好吃用料全麦粉50克高筋面粉200克水80克淡奶油70克酵母2克糖10克主面团蛋清30克糖35克咖啡粉5克盐3克干酵母......
01-31
【步骤图】汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密做法,汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密的食谱做法

汤种｜芋泥奶油馅冰面包✨冷藏依然松软绵密

最适合夏天的面包，当属冰冰凉凉的冰面包啦！湿润绵密的柔软面包胚，结合丝滑香甜的奶馅，面包吃出了冰淇淋三明治的口感幸福感爆棚哦～今天做的这款芋泥风味奶馅芋头风味浓郁，蓬松细腻+入口即化推荐给大家✨用料汤种:高筋面粉35......
01-11
【步骤图】超浓郁巧克力淡奶油吐司｜无人能抵挡的美味做法,超浓郁巧克力淡奶油吐司｜无人能抵挡的美味的食谱做法

超浓郁巧克力淡奶油吐司｜无人能抵挡的美味

❗️海氏SP50,上火150度下火230度，28分钟，三能低糖磨具❗️其他烤箱参考上下火170度28分钟，风炉参考，155，28-30分钟❗️温度时间仅供参考，还是要根据自己平时的烘烤习惯来，烤箱不同磨具不同受热都不同～❗️今日湖南气温28度，湿度71，高筋......
01-27
吐司（中种）的做法和步骤图解 吐司（中种）怎么做最正宗

吐司（中种）

面包醒发时间长，最近终于对面包下手了，为了消耗多余的奶油奶酪。分主面团和中种面团。早上7点开始准备，中午的时候吃上了。中种可以提前一晚发酵。用料中种面团：高筋面粉175克干酵母1克水105克左右主面团：高筋面粉100克奶......
01-02
【步骤图】懒人贝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/红薯/蓝莓贝果做法,懒人贝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/红薯/蓝莓贝果的食谱做法

懒人贝果配方：黑芝麻香葱/南瓜/红薯/蓝莓贝果

无糖无油贝果，用了好几次的配方，分享出来给大家！基本每次会做两种口味，一种口味6个（以下为6个的配方量）隔夜室温发酵，简单不用揉面，除了发酵实际上手时间半小时不到，懒人首选～配方中的冷冻水果可以换成南瓜/红薯或者你自己喜欢......
01-09
【步骤图】老面椰蓉面包（中筋粉版）做法,老面椰蓉面包（中筋粉版）的食谱做法

老面椰蓉面包（中筋粉版）

学习了Threnode的老面包，很喜欢，结合自己的配料，记录下来。用料老面中筋面粉150克水150克酵母3克主面团中筋面粉150克油20克蛋液40克盐3克糖20克椰蓉馅椰蓉50克油25克蛋液25克木糖醇25克牛奶10克另刷面包的蛋液少许老面......
01-01
全麦芝麻欧包的做法和步骤图解 全麦芝麻欧包怎么做最正宗

全麦芝麻欧包

用料高筋面粉100克全麦粉150克黑芝麻15克盐3克酵母3克牛奶220克全麦芝麻欧包的做法准备原材料将各种材料放进去搅拌搅拌成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟折叠8-10下继续覆盖保鲜膜进行第二次松弛15分钟。继续折叠进行第......
01-01
【步骤图】Ankarsrum奥斯汀 肉松面包卷做法,Ankarsrum奥斯汀 肉松面包卷的食谱做法

Ankarsrum奥斯汀 肉松面包卷

早上起来没什么胃口，吃甜面包容易发腻，就得吃这种咸口味的面包，内馅是肉松和沙拉酱，口感爽滑不干巴，肉松绒丝不卡喉，早餐吃这就够了用料面团高筋面粉220克牛奶120克蛋液30克白砂糖25克盐2克酵母2.5克黄油15克配料沙拉酱适量......
01-09
【步骤图】焦糖海盐吐司（一次发酵）做法,焦糖海盐吐司（一次发酵）的食谱做法

焦糖海盐吐司（一次发酵）

焦糖和海盐就是最配的cp！焦糖酱是自己熬哒～看这里：👇（全网都是各样配方，用自己顺手的就行）细砂糖200g进奶锅a，加一点点水（真的就是一点点就好！），用小火加热到呈琥珀色（有的说熬糖的时候不能搅拌它，但是～我就是长了一双欠手～我忍不住......
01-13
【步骤图】外酥内软｜台式罗宋面包做法,外酥内软｜台式罗宋面包的食谱做法

外酥内软｜台式罗宋面包

第一次吃到罗宋面包，还是学生时期，在静安寺边上的人道烘焙坊，从此就迷上了这款充满黄油香气的硬质面包。今天用最简单的家庭方法来制作，成品外部酥脆，内部却绵密细腻～烘焙过程中，顶部黄油融化，流到面团底部形成了自然脆底。使......
01-02
【步骤图】无麸质无蛋奶面包吐司做法,无麸质无蛋奶面包吐司的食谱做法

无麸质无蛋奶面包吐司

忌口四年以来，尝试过很多次无麸质无蛋的面包，但每次都不满意，直到发现这个方子，又简单，成分又安全，做出来真是无麸质面包天花板！更新：经反复尝试，为了增加成功率，把大米量增加一些，水量减少了一些，这样不容易塌陷。用料有机大米20......
01-09
中种核桃早餐包的做法和步骤图解 中种核桃早餐包怎么做最正宗

中种核桃早餐包

用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g，用筷子搅拌均匀，盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时，打开盖子，能闻到酸味，有大气孔。发好的......
01-09

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