蒸鸡蛋羹的做法 - 蒸茄子的家常做法 - 粉蒸排骨的做法

三分钟懒人菜～蒸生蚝

家里有馋猫就是爱吃生蚝总是强调生蚝是男人加油站，女人美容院尝试了很多次，终于总结出经验了^_^用料生蚝根据自己的饭量水适量三分钟懒人菜～蒸生蚝的做法用流水将生蚝刷净。将生蚝放入蒸锅内（大肚面放入下面）锅内放水，生蚝......

01-06

营养美味的牛奶鸡蛋羹（儿童版）

马驹儿这两天放学后就去打球，一打俩小时，很辛苦！回家啥饭都不想吃，就想喝水。心疼娃，为了增加营养、补充蛋白质，想起这款从小就做给他吃的鸡蛋羹……这不，上桌几分钟就光盘啦！😬用料鸡蛋1个（约75克）牛奶150克营养美味的牛奶鸡蛋......

12-26

兴国米粉肉

每个兴国人应该都会做的传统菜，我的传承来自我母亲，配上四个小菜，就是毛主席说的四星望月用料料酒勺五花肉克蒸肉米粉克老抽勺生抽勺兴国米粉肉的做法买来的肉，洗干净，切块，然后慢慢披成二厘米左右的片加生抽、老抽、一点胡......

12-27

盐焗鸡腿蒸蔬菜

美味低脂用料鸡腿3只盐焗粉10克蔬菜若干盐焗鸡腿蒸蔬菜的做法3只鸡腿，10克盐焗粉，再加几片姜片，腌制起来，可以放冰箱冷冻，吃的时候拿一只。盘里摆上蔬菜，可以放：洋葱，口蘑，海鲜菇，泡发木耳，泡发干香菇，胡萝卜。再摆上鸡腿，上锅蒸20......

01-11

无糖红枣蒸糕

小巧可爱，适合儿童吃用料红枣5颗鸡蛋1个低筋面粉2调羹水50ml无糖红枣蒸糕的做法红枣对半剪开去核，水开上锅蒸10分钟蒸熟的红枣放入搅拌机，加50ml水，搅碎（如果给小宝宝吃可以过一下筛把红枣片隔掉）红枣泥加入全蛋，继续搅拌，再......

01-01

烤出来的香酥带鱼-凯度蒸烤箱

带鱼居然可以用烤箱烤制！用料姜片适量料酒适量酱油适量蚝油适量食用油适量白胡椒粉适量盐少许糖少许烤出来的香酥带鱼-凯度蒸烤箱的做法带鱼段洗净，用料酒、盐、糖、生姜、酱油、蚝油、白胡椒粉，充分腌制30分钟用厨房纸......

12-14

五分钟清蒸白鲳鱼（适用于一切300g以内的鱼）

美团买菜抢到两条鱼，和邻居一人一条，美滋滋用料白鲳鱼一条（约200g）姜片五片葱姜丝一小把蒸鱼豉油1.5勺食用油1勺五分钟清蒸白鲳鱼（适用于一切300g以内的鱼）的做法白鲳鱼刮去身上发光的鳞片和粘液。嘴下面可以摸到有一小块软......

12-24

河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花

每年只有几天时间能吃到蒸槐花，错过了就没了，本以为离开了老家吃不到了，没想到北京的槐树也很多，而且还没人摘。蒸槐花蘸蒜汁，微甜清香的槐花配上浓浓的香油蒜汁，味道真是让人极度舒适，幸福感满满。做法非常简单，分享给大家。......

12-27

蒸面包（普通面粉）

今天初尝试用次配方，还是挺成功的，就是在涂抹面包表面时蜂蜜水涂的不够多，下次改用鸡蛋液涂抹，上色会好看点吧。记录每次成功作品的配方（自留）。用料普通面粉250克酵母3克鸡蛋3个食用油20克糖50克鸡蛋液/蜂蜜水涂抹表面蒸面......

12-24

家庭版-清蒸鲈鱼

封控期间朋友帮忙买到的鲈鱼珍贵的食材值得被好好对待(｡･ω･｡)ﾉ♡用料盐3克小葱几根老姜半块料酒3勺醪糟3汤匙火腿2片蒸鱼豉油1勺食用油少量约100克家庭版-清蒸鲈鱼的做法鲈鱼去鳃，去鱼鳞，去除内脏。我这条有鱼籽，单独拿出，方......

12-29

可可麻薯夹心软欧-凯度蒸烤箱

用料高筋面粉250g低筋面粉50g纯牛奶160g鸡蛋1个盐2g耐高糖酵母3g黄油25g细砂糖25g可可粉15g【麻薯】糯米粉100g玉米淀粉30g细砂糖15g纯牛奶150g黄油20g【馅料】红豆适量肉松适量可可麻薯夹心软欧-凯度蒸烤箱的做法面......

01-27

法帅蒸烤箱烤南瓜子

用料南瓜籽500g法帅蒸烤箱烤南瓜子的做法市场上购买的南瓜籽摊平在烤盘中蒸烤箱预热160℃，然后置放中层烤15分钟，中间搅拌两次，以免不均匀。微微发黄，火候正好......

12-29

黄花菜榨菜蒸猪肉

偶尔吃吃感觉还能下下火，清清热🤗用料猪肉适量榨菜1包黄花菜1抓调味酱油适量蚝油适量花生油适量淀粉适量盐适量黄花菜榨菜蒸猪肉的做法把黄花菜提前泡软就可以了，大概5-10左右就可以了把猪肉，榨菜，黄花菜和调味的酱料拌匀......

12-18

蒸馒头，包子，花卷

新手自己记录用料面粉克酵母克温水克白糖克蒸馒头，包子，花卷的做法蒸馒头.酵母温水融化出现绵密的泡泡，倒入面粉里，加入温水搅拌成絮状，偏硬一点点（不要太硬）。面醒发好后（有蜂窝状气孔，按压不回缩），揉面排气，揉到没有小气孔。分......

12-31

🔥水晶猪皮冻💥

用料猪皮适量大葱适量姜适量料酒适量🔥水晶猪皮冻💥的做法攒起来的猪皮放入锅中，加入大葱➕姜片➕料酒焯水倒出后用刀把油祛除干净去掉肥油之后的猪皮再用清水洗净切成条状再用清水洗到清澈为止猪皮倒入玻璃碗中，放入清......

12-22

🐟清蒸鲈鱼🐟

蒸鱼不腥的诀窍：鱼腌制好后，用热水将鱼清洗干净再蒸‼️并把腌鱼的葱姜扔掉‼️这样蒸出来的鱼既没一点腥味儿，肉质还嫩滑～用料鲈鱼1条盐少许花雕酒少许白胡椒粉少许蒸鱼豉油少许葱姜少许红椒丝少许🐟清蒸鲈鱼🐟的做法鱼可以......

12-29

迷你珍珠丸子

用料糯米适量猪肉适量葱一根姜两片蚝油一勺鸡精一勺糖两勺生抽两勺食用油适量小葱适量迷你珍珠丸子的做法猪肉已经搅碎。糯米提前泡会儿。葱姜切好加点水。肉馅中分次加入些葱姜水，朝一个方向搅拌吸收。加入鸡精，糖，生抽......

12-30

低脂健康土豆蒸鸡腿

同时解决薯类和蛋白质摄入用料鸡腿2只生抽1勺花椒10粒盐克姜5片大蒜2瓣料酒1勺土豆1个低脂健康土豆蒸鸡腿的做法1，土豆洗净削皮切块铺在盘子里。2，鸡腿冲一下洗净，肉上划两刀，均匀抹上盐，放在土豆上，再把姜片和大蒜花椒均匀......

12-29

碗蒸糕

很长时间没做面食了，疫情宅在家中，心血来潮，做点面食吧。成功了👍好吃啊😊用料鸡蛋1个面粉200克牛奶150克酵母，白糖，葡萄干，枸杞，豆沙。碗蒸糕的做法牛奶、白糖、酵母、鸡蛋放入碗中搅拌，让糖和酵母融化倒入面粉搅拌成糊状，盖......

12-22

普宁豆酱蒸鸡翅

少油，健康，清淡但美味。用料鲜鸡翅个料酒勺蒸鱼豉油普宁豆酱葱姜香油干淀粉普宁豆酱蒸鸡翅的做法腌制鸡翅。鸡翅洗净，每个开几刀方便入味。鸡翅擦干水分，加入两勺普宁豆酱，两勺蒸鱼豉油，换成生抽也行，少许料酒，白胡椒粉。葱姜......

12-26

好色宝宝

一时兴起捣鼓捣鼓......

12-29

全网最简单零失败蒸蛋羹

当一位不下厨的朋友滔滔不绝和我分享他的得意新作蒸蛋羹，并展示出好几张照片的时候，我就知道这方子绝对没毛病！曾经为了做出像样的蒸蛋羹，我几乎试遍了下厨房所有的方子，称重量的、过筛的、蒙膜的、戳眼儿的、各种火候轮番......

01-03

小美版蒜蓉开背虾

用料蒜30克虾250克葱10克生抽10克蒸鱼豉油10克粉丝（浸泡至少30分钟）120克盐5克料酒2勺麻油15克小美版蒜蓉开背虾的做法将蒜放入主锅，5秒/速度5打碎，放在洗滤网中，清水冲洗1分钟，取出蒜味，备用。取深盘放主锅上，铺入粉丝，摆放开......

01-27

快手菜清蒸蒜蓉金针菇（消耗金针菇）

这个方子就是来消耗吃火锅剩余的金针菇的，如果吃火锅剩余了一些土豆、金针菇、蘑菇什么的，都可以蒸着吃，超级美味哦！用料金针菇半把蒜蓉辣酱适量没有蒜蓉辣酱可自制调料蒜5瓣小米椒2个香油少许盐适量生抽少许蚝油少许小葱......

12-22

蒜蓉&豆豉蒸排骨

此菜谱是在其他菜谱里学习，自己综合改了下记录下来以便自查，简单又美味，也分享大家！用料排骨500克蒜头（或是改为葱姜豆豉）2-3瓣（适量）面粉（清洗排骨的）2勺盐适量生抽2勺蚝油1勺糖适量克淀粉1勺配菜（香芋、土豆类自选）适量蒜蓉&amp......

12-22

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