不记得在哪家店吃过了，好像是百岁我家，反正吃了一次记住这个味道了~
这款做下酒小菜也灰常不错呦~
喜欢软一点的，可以稍微多煮一会儿~
用料
| 鸡爪 | 9只 |
| 小米椒 | 3个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 蒜 | 5粒 |
| 姜 | 1块 |
| 调料 | |
| 生抽 | 半小碗 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
春节下酒好菜~酱油醋鸡爪的做法
鸡爪洗干净，切去指甲备用
柠檬切片，姜，洋葱切丝，小米椒，蒜切碎备用
清水加入一勺黄酒，放入鸡爪，煮大概十几分钟，煮熟，用筷子扎一下，容易被扎透，冷水冲洗干净，备用
鸡爪放入碗中，撒上切好的辣椒，洋葱，蒜，摆上柠檬片
倒入生抽、陈醋，轻轻晃动碗，使其混合均匀
盖上保鲜膜，冷藏过夜
腌了一个晚上，颜色似不似，美美哒😄~
颜色和口感都很赞呦~
小贴士
1.放点老抽颜色会更好，我不喜欢没放
2.鸡爪可以切小块，这样比较好入味，腌制两个小时左右就可以吃了
3.喜欢酸甜口味多加一点糖
4.尝下，汤汁淡的话可以少加点盐
