用料
素食冬陰功的做法
杏鮑菇切片，煎兩面黃。撈出備用。
剩下的油爆香蔥姜蒜、紅蔥頭。
加入紅蘿蔔、薯仔，翻炒。
加入一勺冬陰醬，加水，加糖，加少少生抽，加豆卜，小火燜焾。
薯仔、紅蘿蔔焾了，加入杏鮑菇、青椒。
加一小罐椰漿，拌勻。
煮3分鐘左右。起鑊。
