火锅菜单 - 火锅底料怎么做 - 火锅调料

火锅涮菜🍲

我最爱吃的涮菜！持续更新添加中……用料外卖大渝火锅毛肚潮汕手打牛肉丸潮汕嫩牛肉内蒙羊肉卷虾滑/鲜虾鲜牛蛙鲜鲍鱼蛤蜊世棒午餐肉香菇松茸茼蒿蓬蒿崇明小菠菜娃娃菜小白嘴糯山药黄心土豆千张黄豆腐竹冻豆腐绢豆腐鸡......

03-03

火锅红薯丸子

每次想吃火锅都去超市买的红薯丸子跟素丸子煮火锅，超市卖的不知道怎么炸的一放入火锅没煮几分钟，丸子都碎渣渣了。今天自己学着炸点吃用料红薯4个白糖1勺面粉适量火锅红薯丸子的做法准备四个红薯削皮备用切成片放入盘子......

03-03

冬瓜海带排骨火锅

用料冬瓜半个排骨2斤海带一碗姜2片葱2根枸杞10粒西洋参5克陈皮5片红枣6颗山楂干2片香料包1个糖2克盐5克胡椒2克蚝油1勺生抽1勺醋半勺冬瓜海带排骨火锅的做法备好枸杞、陈皮、山楂干、西洋参、黄芪香料包葱、姜红枣大......

02-28

养生滋补锅

用料红枣8颗枸杞20粒姜若干片党参5克淮竹5～10克虫草花10克藕片一节切片嫩玉米1根切块鸡半只砍块草果1个香菇随意盐适量鸡精适量鸡肉粉15克养生滋补锅的做法步骤一：将鸡冷水下锅，放生姜去腥，待煮沸打出血沫步骤二：放入事先......

02-07

家常版毛血旺

我用的郫县豆瓣和麻辣香锅底料特别方便，炒的时候一定中小火不能糊锅，还可以放一些葱段最后关火后放青笋，要是想香味加倍最后一定要滋油......

12-31

美味番茄🍅火锅

用料慕意Mutti番茄酱喜欢的肉肉和蔬菜美味番茄🍅火锅的做法一点点黄油入锅，倒入慕意Mutti番茄酱炒香，加水煮沸就可以开始煮火锅啦！青菜洗洗，肉肉洗洗，美美的摆盘(︶.̮︶✽)我超爱的鱼籽福袋ヽ(*´з｀*)ﾉ潮汕牛筋丸，QQ弹弹(〃ﾉωﾉ)......

03-14

冰粉制作夏天吃凉爽，冬天和火锅绝配。

这个做起来是真的太简单了，每次出去吃火锅必配一碗冰粉，就跟烤串配啤酒🍺一样，俏皮。网上买的冰粉料，这个牌子14块多10袋，大概能做出来100碗左右。😃😃😃烧一壶开水大概2000ml倒一袋冰粉粉进去搅拌均匀，直到冰粉粉全部融化......

03-02

香辣火锅排骨/鸡

排骨跟鸡基本是一个做法，以下已排骨为例(拍了照片)，同理牛蛙等。用料排骨3条小排八角1个花椒8粒姜3片桂皮1块大葱半根干辣椒6个火锅底料半块豆瓣酱1勺香菜3根蒜头3个酱油老抽啤酒1罐其他蔬菜看个人喜好洋葱1个芹菜5根香......

02-05

腊猪蹄火锅

藏在大山里的美味，留在农家人的心里用料腊猪蹄半只干辣椒4个蒜苗2根料酒2勺花椒适量八角4颗生抽2勺盐适量蒜4瓣姜4片桂皮1块香菜2根莴笋1根蒜苗2根香菇3朵腊猪蹄火锅的做法腊猪蹄事先用水泡1个小时，莴笋切滚刀块，香菇撕......

02-09

自制广东牛肉丸，弹弹弹！

今天倒春寒，小雨嘀嗒，有点冷。做点什么好呢？刚买了新鲜的牛肉，不如做个牛肉丸吧，牛肉丸要求温度低，天时地利人和！😏用料牛肩肉300克木薯粉/淀粉10克鸡蛋清1个盐6克葱姜水50克鲜鸡汁(可不加)3克自制广东牛肉丸，弹弹弹！的做法先......

02-15

简便牛油火锅

适合2～3人食用。用料火锅底料1包什锦丸子2包新鲜蔬菜洗净切片/块水两瓶农夫山泉550ml少许油煸香火锅底料用肉300克简便牛油火锅的做法锅中倒入少许油，火锅底料炒融化，加水。火锅底料，各种丸子，各种蔬菜（最后放）煮开完成😜......

02-20

麻辣牛蛙（无火锅底料版）

喜欢吃！没毛病！炫起来！用料爱心💖1颗牛蛙6只青辣椒1个姜1块料酒60g生抽30g大蒜1头干辣椒一碗青花椒很多粒八角3个香叶4-6片桂皮2块蚝油15g盐5g蔬菜精粉1g麻辣牛蛙（无火锅底料版）的做法食材准备啦！切切、修理一下～干辣椒要用......

02-16

鱼头豆腐汤火锅

营养美味用料草鱼鱼头1个鱼尾1个鱼头豆腐汤火锅的做法铺豆腐鱼头鱼尾炒一下加水煮20min加辣椒加上配菜，over小贴士美味养生......

03-24

腊肉火锅（清汤）一人食

今年收到的腊肉太多了，不知道怎么吃，就用来做火锅啦用料盐随意葱3根姜一小块腊肉肥肉偏多番茄1个生菜一个娃娃菜1颗豆芽1把猪肉一小块肥牛一盒土豆1个腊肉火锅（清汤）一人食的做法将腊肉放锅里大火煮开，加入生姜，再煮2分钟，记......

12-29

一锅羊蝎子

这是记录下来自己查阅的菜谱，很多配料因个人口味差异很大写的适量。如需参考，请根据个人口味添加。用料羊蝎子2斤花椒小茴香一小盘大葱生姜适量干辣椒5个牛油火锅底料适量一锅羊蝎子的做法1.羊蝎子冷水下锅，煮开调制小火......

02-03

金汤白菜肥牛锅

用料肥牛克金针菇把酸汤料包葱姜龙口粉丝金针菇金汤白菜肥牛锅的做法成品家里屯了不少牛肉片，要先化冻，等不及就直接泡水，白菜叶剥开洗干净金针菇我家正好有龙口粉丝，别的也行一层白菜一层肉片，肉等不及化就直接泡水，比较好......

02-21

家常版香辣羊蝎子火锅

上海今天降温了，身子冷；疫情防控隔离在家里，发现冰箱里面的羊蝎子，择日不如撞日，周末的晚上整锅羊蝎子火锅😋😋😋不亦说乎❤️用料羊蝎子1000克料酒1勺老抽2勺生抽1勺洋葱1个大葱半根姜3片香菜50克盐2勺（调料勺）花椒一小把火锅......

02-14

贵州肉圆子火锅（清汤）

贵州本地的火锅和外地有很大区别，很有特色。这种肉圆子火锅是本地家常菜做法，简单易学，健康美味，欢迎大家尝试噢～（食材包括了制作蘸水的部分）用料猪肉500克姜1片鸡蛋1个淀粉1勺胡椒粉适量克盐适量克葱花10-15根粗辣椒面2勺生......

12-30

美味的牛奶麻辣烫

我们一家三口都爱吃某亮麻辣烫，可是去外边吃总担心食品卫生问题，所以决定在家尝试，老公高分评价，姑娘连吃两碗😄用料牛奶2包蒜N瓣爱吃的蔬菜、鱼丸、魔芋结、培根、玉米面条、蘑菇等等，爱吃啥放啥葱少许火锅底料1/2包芝麻......

12-28

【马漂亮】爆辣火锅&冒菜

嗨辣火锅用料花椒粒葱根火锅底料包干辣椒个盐克姜片蒜瓣【马漂亮】爆辣火锅&冒菜的做法放火锅料......

02-20

简单小火锅类似寿喜烧

用料葱1根豆腐1块牛肉100克简单小火锅类似寿喜烧的做法葱白斜切，葱绿切末，备用。豆腐切片，摆在汤锅里。牛肉片切成适当大小，放在汤锅中，再放入葱白。调酱汁。酱油4汤匙，味淋2汤匙，柴鱼酱油两勺，酒2勺，糖四勺，加水500毫升。将之......

03-11

一人食咕噜噜的肥牛汤锅

天气冷起来啦～咕噜噜的汤锅才是秋天的味道呀～没有寿喜汁的日式肥牛锅来啦～用料杏鲍菇几片肥牛片白菜4片白萝卜几片蒜蓉三瓣量生抽1勺辣味酱少量烧烤酱料2～3勺一人食咕噜噜的肥牛汤锅的做法这是我用的烤肉酱（略有甜味的咸味......

02-13

冬日广东牛肉海鲜火锅

昨天是冬至，我们广东人是冬至大过年，于是我为北方的婆家准备了一桌广式火锅（不正宗但合适家人口味）。用料五花趾牛肉120克吊龙牛肉120克嫩肉150克肥牛150克黄牛肉120克羊肉卷500克鹌鹑蛋（恐龙蛋）24个山水豆腐1块脆肉皖片300......

03-05

【肉界厨房】番茄牛肉火锅

......

01-03

冬日减脂火锅

冬天，人们总爱热乎乎的火锅，但是减肥健身的妹妹就太难了~所以小编努力研究，终于出了这款口味酸酸，又低脂，又解馋的小火锅啦！（肯定不能跟红汤火锅比）用料西红柿1个豆腐1块金针菇1把大虾5个三文鱼6块巴沙鱼4块冬日减脂火锅的做......

03-01

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教你传统鱼腐的新做法,传统鱼腐最好吃的做法

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