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6寸戚风蛋糕(简单版)

   来源:料理馆    阅读: 2.46W 次
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6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图

娃娃很爱吃蛋糕,每天都要吃,就想着,要不我重拾下我的烤箱吧!哈哈!

用料  

鸡蛋 2个
玉米 20克
牛奶 20克
低筋面粉 35克
白砂糖 13+35克

6寸戚风蛋糕(简单版)的做法  

  1. 材料大合照

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌鸡蛋黄变成糊糊后>倒入13克糖>倒入牛奶>倒入油

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋黄,糖,牛奶,油搅拌均匀。

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第4张
  4. 过筛加入面粉。慢慢搅拌均匀。慢慢来,不用太大力。搅拌好后放一边

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第5张
  5. 打发蛋白,糖一起倒入蛋白中。打发冒尖尖

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第6张
  6. 想这样的尖尖,不倒,就可以了。
    这个时候预热烤箱,210度.5分钟。

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第7张
  7. 开始把打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊里面,一定要翻拌,像炒菜那样子
    千万不要搅拌,不然会消蛋白的泡泡的。

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第8张
  8. 充分搅拌均匀后倒入模具,震动去空气泡泡。
    放入烤箱中,150°左右。50分钟。

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第9张
  9. 当当当!出炉啦!!

    6寸戚风蛋糕(简单版)的做法步骤图 第10张

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