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懒人之-梅菜炖五花肉
比较下饭,五花肉肥而不腻,想起了妈妈的味道💗用料梅干菜五花肉冰糖蒜生抽食盐懒人之-梅菜炖五花肉的做法梅菜干清水净泡几分钟,沥干水,备用五花肉,开水烫后,洗干净,切片,如果炒五花肉煎出油,放入冰糖、生抽,炒到糖融化,五花肉上......
12-08
珐琅锅 焖鸡腿
鸡全腿三根,关节处切断,一开三,花刀,腌制。简单。用料鸡全腿3只400g腌料:姜葱花椒水小半碗热水泡出味酱油2tbsp耗油0.5tbsp淀粉2勺其他:姜片葱段蘸料:姜蒜小米辣末蒸鱼豉油糖珐琅锅焖鸡腿的做法热水泡姜葱花椒水。蘸料,先把姜......
12-09
香甜无水焖胡萝卜
Macrobiotic中这种无水焖菜法是非常常用的,几乎所有的蔬菜都可以按照这种方法来烹饪。蔬菜中原有的水份就够了,如果是非常干的蔬菜,可以加一点热水焖。目的是阳化蔬菜。这样的方法焖出来的菜可以充分显示蔬菜原有的香味......
12-08
小鲍鱼瑶柱焖节瓜
懒人菜谱,感觉好久没发菜谱了,来一个广东家常菜,孩子们特爱吃的用料瑶柱一把大节瓜一个一斤多重一个蚝油一汤匙熟食小小鲍鱼仔半盒姜两片小鲍鱼瑶柱焖节瓜的做法一个大节瓜(广东叫法,有些叫毛瓜)刮皮切大块热锅冷油下姜片稍......
12-26
能和饭店媲美的三汁焖锅
用料辣椒粉2勺番茄酱2勺红薯1个土豆2个洋葱半个胡萝卜1根红椒1个大蒜8瓣蚝油2勺淀粉1勺协和牌母子酱油3勺番茄酱2勺白砂糖1勺豆瓣酱1勺能和饭店媲美的三汁焖锅的做法备好食材腌制备食材腌制调灵魂酱汁酱汁完成!放入菜......
12-29
韭菜焖鸡蛋
用料细叶韭菜一小把鸡蛋3个盐少许生抽少许温开水大概就是喝汤的勺子2勺韭菜焖鸡蛋的做法高端的食材只需要简单的烹饪!不需要加过多的调味品。细叶韭菜洗干净切碎投入碗中再打3个鸡蛋加入盐生抽,最后加入温开水(1个鸡蛋可......
12-22
中饭 葱姜豆豉焖鱼
除了清蒸,试试这个,抖音学的葱姜豆豉焖鱼,贴上内容就做!用料罗非鱼盐,糖,胡椒粉,生抽猪油葱姜蒜淀粉,水辣椒豆豉豆泡生抽,耗油,盐,糖,水米酒或花雕葱花,香芹中饭葱姜豆豉焖鱼的做法罗非鱼可用其他鱼做法一样,加盐,糖,胡椒粉,生抽,简单腌......
01-01
瑶柱枸子肉碎节瓜
用料瑶柱7、8粒(洗净撕成丝)枸杞子适量(洗净待用)节瓜2条(刮皮切段)瘦肉250克(切碎)盐适量蚝油适量油适量生粉一勺蒜三、四瓣(拍碎一下就行了)薑切丝瑶柱枸子肉碎节瓜的做法烧红锅落油,油烧热落薑丝爆香,跟着落蒜头爆香,跟着放肉碎......
12-26
鸡汤海参焖冬瓜
用料海参6只冬瓜适量蚝油1勺葱几根姜几片胡萝卜半根鸡汤海参焖冬瓜的做法预先泡好的海参,把内脏清除干净,洗净切段,再切好冬瓜,红萝卜,葱段,姜片。把隔水蒸鸡的鸡汤倒出来备用。热油放入姜片蒜粒爆香,先翻炒几下冬瓜红萝卜,倒......
01-06
排骨豆角焖面 <302小厨房>
家常焖面,放轻松随便做,非常容易成功~~~用料鲜面条600g排骨420g豆角900g调料生姜3片大蒜1小把香叶1片八角2粒花椒1/2小勺干辣椒1根冰糖6粒生抽3勺老抽2勺蚝油1勺黄豆酱2勺米醋1勺料酒3勺排骨豆角焖面<302小厨房>的做法......
01-02
四季豆焖鸭
用料鸭半只四季豆克姜3片料酒勺老抽勺生抽勺盐克八角2个桂皮一小块四季豆焖鸭的做法1.把鸭剁块,四季豆洗净、去筋扳断,姜切片,热锅放少许油,油热后倒入鸭块。2.用煎的方法直到鸭肉变色收缩,淋少许料酒,加入姜片、八角和桂皮......
01-02
腐乳肉粽子【咸甜】 ❤️节能闷烧锅版❤️
12粒用料❤️五花肉腌制:~五花肉250克南乳12克叉烧酱12克白糖50克白酒1瓶盖五香粉适量❤️糯米调料:~糯米600克生抽12克老抽12克盐+糖各6克虾米150克❤️其他:~腊肠切24厚片咸蛋黄12个豆沙每颗15克香菇12朵(小)莲子24粒腐乳肉粽......
12-30
一分钟教会你“江南名菜油焖笋”
......
01-02
黑椒鸡肉焖红米饭
感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多,做了牛排做了批萨,怎么还没用完呢?朋友刚刚送来两包茉莉香米,而冰箱里还有解冻的半块鸡胸,那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭,再加一点红米,因为它最现成。电饭煲焖饭,超级简单,米饭......
12-29
羊肚菌鲍鱼焖鸡爪
用料鸡爪15只羊肚菌20克干鲍鱼10只料酒1勺生抽1勺盐2克老抽1勺蚝油2勺糖2克柱候酱2勺老干妈1勺鸡粉1小勺羊肚菌鲍鱼焖鸡爪的做法提前3天泡发好的鲍鱼干羊肚菌干用水泡15分钟备用先把鲍鱼加水先在高压锅煮15分钟,这种鲍......
12-24
芸豆排骨焖面
第一次做芸豆排骨焖面,把几个小经验分享给大家。炖芸豆时一定要多汤,面也不要和太硬。如果撑握不好,可以和成饺子面硬度或买现成的切面。还有一定要留出一碗炖芸豆的汤,它可以让你自由调整面的柔韧度。用料面粉一碗鸡蛋两......
12-13
娃娃菜焖油豆腐
用料娃娃菜颗娃娃菜焖油豆腐的做法整颗娃娃菜切成小段油豆腐一掰二洗干净油热了先爆香蒜末加2勺酱油1勺蚝油1勺豆瓣酱倒入1碗热水煮开1小勺盐1大勺糖试试味道倒入娃娃菜和油豆腐煮到软可以加盖焖一会儿让食材吸收汤汁......
01-01
文蛤焖豆芽
做法很简单的一道菜,不加一滴水,超鲜的大海味道直击而来。住在靠海的城市比较容易买到新鲜的贝类,除了这里用的大文蛤,白贝等贝类都是可以的,注意不要买到容易带沙的品种就好。只需要把贝类煮熟,自带的汁液缓缓流出、鲜味满......
12-13
酸辣子闷羊蹄
曾经有幸品过一道酸辣子羊蹄,一直回味其味,今日觅得羊蹄,便循着记忆中的味道,注入家乡特色,一盘色香味齐全的融湖南广西两地风味的酸辣子闷羊蹄出锅了,真是大快朵颐!用料碳烧笋250克羊蹄4斤干辣椒8个八角3个生抽适量食盐适量......
12-31
和味飘香焖鸽
好山好水好鸽,食材是弟弟养的山林中鸽,吃五谷杂粮,不吃饲料不吃药。今天分享一道家常焖鸽。鲜香扑鼻,回味无穷。用料鸽子2只姜3-5片高度白酒2勺生抽2勺老抽1勺糖3-5克芝麻油1勺胡椒粉适量和味飘香焖鸽的做法取两只鸽子,解......
12-22
时间营养味道性价比之王焖饭
预处理食材打开新世界大门Go-todish正式变了用料盒装速冻蔬菜适量盒装植物肉/其他蛋白质(不用切的)适量个米适量时间营养味道性价比之王焖饭的做法盒装速冻蔬菜手头只有植物肉。(甚至没有真肉血沫腥味的麻烦。。。)速冻蔬......
01-27
储备蔬菜焖鸡腿
用料姜片料酒勺生抽勺鸡腿若干只糖克盐克蚝油勺包菜小1个胡萝卜1根洋葱大半个菇若干储备蔬菜焖鸡腿的做法开鸡腿腌鸡腿20分钟:盐➕白胡椒➕生抽➕蚝油➕蒜末➕料酒备菜:洋葱切条、胡萝卜切厚片、卷心菜撕成片(梗叶分开)......
12-22
不放水的葱焖鸡
想吃各种各样口味的鸡用料鸡1只姜5片蒜头10颗洋葱1/4个胡萝卜1根生抽6-8勺芝麻油适量盐适量葱1把不放水的葱焖鸡的做法1⃣️鸡洗净沥干水分,用叉子全身戳一戳(方便入味),全身抹盐;2⃣️蒜头切碎;3⃣️姜切丝;4⃣️洋葱/胡萝卜切片;5⃣......
12-26
节瓜(毛瓜)焖粉丝
简单又好吃用料粉丝1把45克江瑶柱2粒15克毛瓜600克蚝油1勺5克水250克节瓜(毛瓜)焖粉丝的做法粉丝1扎(45克)用清水浸软后沥干水。江瑶柱2粒(15克)洗净用水250克浸软撕开,(或虾米)。毛瓜600克刮皮切条。锅里放油,炒香江瑶柱,然后放......
12-31
土豆胡萝卜闷排骨
今年没上班了就在家研究做菜,给孩子做点爱吃的。用料排骨250克土豆1个胡萝卜1根姜适量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油2勺葱一根香菜适量土豆胡萝卜闷排骨的做法1.排骨用姜片料酒焯水后捞出洗净;2.油热下排骨爆炒出香味后加......
12-22
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今日头条
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