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PYDailylife-砂鍋燜大頭魚
用料魚頭適量姜多一點沙薑適量蒜頭一個洋蔥適量紅綠辣椒適量蔥適量鹽適量油適量糖適量耗油適量醬油適量澱粉適量香菜適量PYDailylife-砂鍋燜大頭魚的做法先將魚頭用鹽油糖澱粉醃下,跟住準備好各種材料(如上圖)-魚頭嘅......
12-21
豆酱焖杂鱼
最近都在学做菜今天又学了一道豆酱焖杂鱼酱香味浓郁鱼肉鲜又嫩用料海鱼2条黄瓜鱼1条姜1块蒜头3瓣干香茹2朵葱2根料酒1汤勺蚝油1汤勺生抽1汤勺老抽半汤勺糖适量味精适量黄豆酱1.5汤勺红椒1个豆酱焖杂鱼的做法备好食材(......
12-22
铜锅豌豆火腿焖饭
转眼立夏了,用一锅豌豆火腿焖饭,迎接夏天的到了,当季的豌豆,新鲜的土豆,加入了咸香的火腿片,美味的香肠,成就了一锅焖饭,超级简单的料理方法菜饭一锅端,好吃的停不下来。用料豌豆适量云南火腿适量广式香肠1根土豆1个香菇1朵香......
12-24
红焖排骨火锅
用料个葱段适量干辣椒适量香辣火锅料适量郫县豆瓣酱适量盐适量克红焖排骨火锅的做法凉水下锅煮排骨滚起来去沫这个时候关小火炖的同时开始炒料郫县豆瓣酱辣的火锅料煮肉用的香叶,桂皮,八角大葱段,姜,干的红辣椒🌶️,茴香少量......
12-29
腊肉(咸肉)焖四季豆
本来想叫腊肉炒四季豆的,但是不足以体现这个菜的灵魂。焖主要是为了把肉里面的咸香焖进四季豆里。腊肉或者咸肉都可以,在四川熏过的叫腊肉,没有熏过的叫咸肉。因为烟熏的吃太多不好,所以现在很少有熏肉。用料四季豆500克......
12-30
腊肉豌豆焖红米饭
腊肉豌豆焖饭,标配是新鲜豌豆粒+糯米。不过,那个干豌豆看起来很清新的样子,想试试泡发以后会不会是跟鲜豌豆一样的口感。虽然近年来并不常吃,但糯米版也还是吃过无数次。这一次,想要尝尝杂粮版。为什么是红米?也许只是因为......
12-24
无水焖青花鱼
非常简单好吃的🐟料理,做法简单到什么程度呢?如果切葱段算技术活的话那唯一的技术点就是切点儿配菜。青花鱼丰富的优质油脂使口感丰腴不柴。用料青花鱼2条姜1块圆葱5蒜粒10瓣食用油5克香葱1根生抽(浇汁)1.5勺糖(浇汁)1/2勺......
12-12
香菇板栗焖饭,快手美味的一锅端懒人料理
香菇板栗焖饭,快手美味的一锅端懒人料理焖饭简直就是为懒人量身发明的只有一个电饭煲不用开火一键搞定香菇板栗焖饭我愿称之为焖饭界的天花板用料干香菇鸡胸肉大米板栗香肠毛豆香菇板栗焖饭,快手美味的一锅端懒人料理的......
01-06
完美版油焖茭白
无水无盐小白菜谱用料茭白3-4根生抽1勺白糖10克老抽大半勺完美版油焖茭白的做法茭白洗净,去表皮,切滚刀块。炒锅放小宽油(比炒绿叶菜多一点)油温五六成热下茭白大火翻炒几下调中小火慢慢炒炒到茭白断生微微皱皮,边边微黄调......
12-25
一种腊肠焖饭的做法
用料腊肠只一种腊肠焖饭的做法的做法一根胡萝卜切丁。一个土豆切丁。适量冻豌豆和玉米粒用水冲一下。6朵干香菇泡开,切成丁或者条儿。3杯米,洗净。往电饭煲里加入“蒸3杯米所需要的过滤水”电饭煲里加入1tbsp油,2tbsp生......
12-12
糟焖五花(电饭煲版)
这是永泰人饭桌上常出现的一道下饭菜,特别焖出来的汁拌饭那叫一个美味,今天教厨房小白一种简单易上手的做法,这种方法还能做糟焖番鸭等等等美食。用料盐适量鸡精适量白糖适量糟焖五花(电饭煲版)的做法将五花肉洗净切成小块......
01-02
姜汁牛肉焖燕麦饭
不知道该把这牛肉片用来做什么。炒?实在没信心,而餐桌上也不缺这一盘炒牛肉。而且,这一盒牛肉片似乎有点多,炒一盘牛肉只要100克就好,这200克,怎么也得分两次来吃。忽然就想到了那个姜汁肉片焖饭。三种肉只取其中的牛肉就好......
12-26
南瓜黄焖猪五花肉
黄焖是一种烹饪技法,现在大多是黄焖鸡,黄焖牛肉。但黄焖猪五花与南瓜搭配,那真是开启了味蕾新境界。肥而不腻的黄焖猪五花。用料带皮猪五花250克南瓜适量甜面酱3勺八角半个葱姜适量南瓜黄焖猪五花肉的做法五花肉焯水后。......
12-30
三汁酱焖大虾(摩飞锅)
用料虾适量豆瓣酱2勺番茄酱2勺蚝油2勺糖(根据自己口味)5克薄盐生抽(有盐生抽1勺)2勺料酒2勺盐2、3克玉米1根胡萝卜1根洋葱半个甜椒1个芹菜/大白菜适量三汁酱焖大虾(摩飞锅)的做法所有原材料切好洗净调料,韩式辣酱我没放因为......
12-20
少油版油焖茄子豇豆
分享一道家常菜,少油版油焖茄子豇豆。用料茄子1个豇豆150克大蒜3瓣料酒1勺生抽2勺白糖1勺少油版油焖茄子豇豆的做法食材:豇豆摘去两头,清洗干净后摘成自己喜欢的段。大茄子洗净后切斜刀块。炒锅烧热,加油下豇豆煸炒至豇豆......
12-29
自用焖鸡腿茄子
用料鸡腿2只酱油勺老抽勺料酒勺姜片生抽勺自用焖鸡腿茄子的做法速冻鸡腿解冻,新鲜的更好,切几刀,扔进水里加生姜片料酒煮开,八分钟捞出来,热锅热油下鸡腿煎三五分钟,下茄子(切成条)一起炒,加入适量生抽老抽蚝油炒两分钟,加入一......
12-13
沙茶牛肉焖白萝卜 by wqy
用料牛腩300克白萝卜1根沙茶酱勺料酒勺酱油勺糖克盐克芹菜叶(或香菜)少许姜片5片香叶3片八角1个沙茶牛肉焖白萝卜bywqy的做法牛腩退冰洗净白萝卜去皮洗净切块芹菜叶洗净香叶、八角、姜片,冲洗一下高压锅加入牛腩肉加香叶......
12-12
胡萝卜肉片焖饭|有菜有肉一网打尽
焖饭也是米饭,但是为什么有的人不喜欢米饭,但一定会想喜欢焖饭呢?因为焖饭里都是有菜也有肉,一锅米饭就能搞定一顿饭,吃起来方便,米饭又焖得特别入味,所以焖饭这种食物特别受欢迎。今天要做的就是一道有肉也有菜,颜色好看非常......
12-12
黑椒鸡肉焖红米饭
感觉大喜大的这包黑胡椒酱好多,做了牛排做了批萨,怎么还没用完呢?朋友刚刚送来两包茉莉香米,而冰箱里还有解冻的半块鸡胸,那就来一个黑椒鸡肉焖饭吧。不喜欢单纯的白米饭,再加一点红米,因为它最现成。电饭煲焖饭,超级简单,米饭......
12-29
我怎么没早点发现这个吃法!太太太好吃
闺蜜吃过后,夸不停雪碧话梅排骨也太太太好吃了吧!酸甜可口,这个做法真是绝绝了,一出锅秒空,做法巨简单用料小排1斤话梅5颗雪碧1瓶料酒1勺生抽2勺老抽1勺我怎么没早点发现这个吃法!太太太好吃的做法1⃣️、排骨冷水下锅加入料......
12-29
黄鱼焖饭
用料黄鱼鲞一条大米适量生抽2勺蔬菜适量虾仁若干干贝若干黄鱼焖饭的做法黄鱼清洗,切片,吸干。蔬菜切丁。锅底上油,黄鱼煎到两面金黄。煎完鱼后,把虾仁干贝、蔬菜分别炒一下。(封印期间,没有虾仁和干贝……)米提前清洗干净。......
12-25
紅燜苦瓜
我不吃苦瓜,小孩也不吃。家里只有爸爸吃。一下子收到6条苦瓜,用这方法煮起来。体积立刻小了一大半,煮好放凉后冷藏,每餐夹一点当配菜不用回热。用料苦瓜4根豆豉2勺蒜4-5瓣冰糖5-10克生抽80-150m水一杯或二杯紅燜苦瓜的做......
12-13
酸辣子闷羊蹄
曾经有幸品过一道酸辣子羊蹄,一直回味其味,今日觅得羊蹄,便循着记忆中的味道,注入家乡特色,一盘色香味齐全的融湖南广西两地风味的酸辣子闷羊蹄出锅了,真是大快朵颐!用料碳烧笋250克羊蹄4斤干辣椒8个八角3个生抽适量食盐适量......
12-31
简单好吃的乱炖:茄汁焖土豆🥔茄子🍆
某大爷是土豆茄子爱好者,我一直做不好茄子,刚好他是北方人,就参考炖菜(类似广东的“焖”)的做法,来个南北乱炖吧😄用料1、主要食材:土豆2个(中小型)大圆茄子(肉多)1个(其他茄子,小的可2-3个)西红柿3个(有大有小,沙瓢的最佳)2、辅料:干蒜......
12-31
晚饭。五花肉豆角焖面
用料开水鲜面条150克五花肉卷干豆角---蒜蓉3芡汁晚饭。五花肉豆角焖面的做法蒸10分钟🕰️蒜蓉。炒五花肉。炒干豆角6分钟(+一点点水+锅盖)。+芡汁+开水与豆角齐平。+面条不沾汤汁。+锅盖,中火5分钟🕰️。......
12-29
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