相关酸梅猪软骨的最正宗的做法酸梅猪软骨做法步骤图

酸梅猪软骨

这是参照上海名菜糖醋小排骨制作的改良版，调味采用了冰花酸梅酱，柔和的酸甜度中和了排骨的油腻感，还带着淡淡的梅子味道…用料猪软骨150克姜片适量葱段适量料酒1大勺冰花酸梅酱2～3大勺生抽1大勺冰糖20克左右盐1～2克酸梅猪......

10-24

酸梅酱排骨

为了煮这道菜特意制作酸梅酱😂用料排骨2根姜蒜适量酸梅酱+黄豆酱2勺+1勺白醋2勺冰糖适量酸梅酱排骨的做法准备食材：排骨+姜蒜备用，1:排骨冷水下锅、加入姜片煮开，2:撇去浮末，3:最后过凉水清洗一下待用，4:酱汁：酸梅酱+黄豆酱......

05-14

香辣猪软骨

用料猪软骨400g大青椒3个大蒜4粒生姜2片剁椒干辣椒老干妈孜然粉盐香辣猪软骨的做法猪软骨剁成小块洗净，放入冷水锅，大火煮开。去掉浮水。洗净煮了的猪软骨。炒锅入油，将猪软骨放入，炸至猪软骨水分肌肉略收干。盛出。将锅......

09-13

酸梅焖猪手

酸酸甜甜调料的选择直接影响最终的风味所以都记下了红糖选择甜度低深色香味较浓(超市散装)半只猪手调料全部减半(焖煮时长是一样的)由于酸梅已带咸度和酸度所以调味料不含盐冰糖也稍多一点陈醋和红糖是为了增加风味(......

01-24

酸梅酱排骨

用料排骨1公斤姜1块蒜4瓣生抽2勺酸梅酱3大勺冰糖3～4颗盐适量菠萝2小个红辣椒半个酸梅酱排骨的做法热锅凉油先加入适量橄榄油再加点猪油我家是2种油混合使用倒入洗干净的排骨中小火煎至两面金黄，加入姜片和蒜瓣，再加2勺生......

05-17

酸梅猪蹄

猪蹄本身比较腻，添加了酸梅之后降低了腻味，这个菜谱是根据两个菜谱调整记录我的饮食习惯用料花生一把猪蹄半只约700克酸梅2颗➕一点梅汤酱油25克话梅6颗姜片3片水100克冰糖一颗可不加视话梅甜度酸梅猪蹄的做法花生先过......

05-18

酸梅猪颈肉

爽爽的猪颈肉，配上带点酸酸的浓郁的酱汁，这是一道有点费米饭的肉肉哦୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭1大勺约=15ml(g)1小勺约=5ml(g)用料猪颈肉2片腌制：红米酒1大勺盐1/2小勺调味汁：红米酒1大勺生抽3大勺黄冰糖30克酸梅酱1......

03-30

梅子酱烧猪软骨

广州工作时一同事做给我吃的软骨子排，加了梅子酱的排骨肉质被激活的感觉，酸酸甜甜好好吃。用料猪软骨子排500g青梅子酱45g柠檬半个生姜10g葱白10g油20g酱油30g老抽8g冰糖30g醋30g料酒15g熟白芝麻1小撮梅子酱烧猪软骨的......

01-17

炖猪软骨

春天和朋友吃火锅煮了猪软骨，自此念念不忘ˊ_>ˋ用料猪软骨若干块葱段，姜片老抽，生抽，盐，料酒冰糖，八角，香叶，桂皮，干橙皮炖猪软骨的做法把洗净的猪软骨放入冷水锅中煮出浮沫（几分钟水滚即可），捞出沥水。热锅放入油、葱段、姜片，略......

09-01

酸梅猪手

酸梅焖猪手，不腻又好吃用料猪手半只1kg酸梅适量冰糖5克姜5片酱油3勺老抽适量盐适量香叶2片蒜瓣2瓣辣椒1个酸梅猪手的做法猪手汆水后洗干净，洗多几遍去掉油腻酸梅，我自己腌的，青梅季节用盐腌制，可以放很久的蒜瓣、姜和香叶......

07-28

酸梅猪手

没有故事......

12-29

猪软骨

用料猪软骨1000克八角，桂皮，花椒，大葱，姜，香叶，胡椒，其他喜欢的香料适量(多寡由人)生抽，老抽(三比一)总共100克蚝油3~4泵冰糖一把料酒1勺猪软骨的做法所有食材调料抓匀，放入电高压锅，选豆/蹄筋模式(45分钟)，煮2~3次，煮好后可闷1小......

02-21

酸梅猪肉汤

老家自己腌的酸水梅，加上几片柠檬，那味道简直了，没有胃口的时候来一碗酸梅猪肉汤，绝绝子啊。用料酸梅2颗猪颈肉（水晶肉）150克柠檬4片芹菜适量盐1克姜2片酸梅猪肉汤的做法我们老家叫（水梅）不知道是不是青梅哈哈，有腌咸的有腌甜......

04-25

酸梅猪脚

方子来自百度@汉豆腐酸梅猪脚，它的做法跟材料也是比较简单的，就算不会做饭的人也能做。它的味道浓郁好吃，带着一股酸梅的气味，非常的开胃下饭，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下。用料猪脚1只生姜适量香叶几片八角2......

04-15

卤猪软骨

用料猪软骨500克咸卤水克水1500克姜片2片料酒2勺卤猪软骨的做法流水解冻或冷藏解冻猪软骨猪软骨洗净切（？克）块猪软骨冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水水沸后，煮制3分钟关火，捞起，倒入咸卤水中按“蒸煮”模式，时长1小时30分钟。完......

03-09

剁椒猪软骨

四川菜口味：香辣烹饪方法：炒烹饪时间：猪软骨一份量，盐、味精、鸡精、白糖、葱姜油、生抽、特制辣椒油、极品鲜红剁椒、蒜泥、香油、花椒油。用料剁椒猪软骨170g青菜20g剁椒猪软骨的做法水烧开将青菜放入把面条在水中煮熟......

09-24

梅子酸甜骨

梅子酸甜骨做法简单，排骨酸甜入味，松软嫰滑，我今次选用西排最嫩滑部分，老少咸宜，希望大家喜欢。用料排骨500克冰梅酱4大勺冰糖或黄糖适量八角一个酱油适量白醋少量米酒或料酒少量姜片和蒜片适量梅子酸甜骨的做法1、排骨焯......

04-15

酸梅酱焗排骨

无肉不欢的大爷不满意昨晚只有一个薄壳米，嚷嚷吃不饱。今天买了一斤排骨王（排骨的边缘，肉质滑且厚，骨头软，适合焖焗）。配菜用土豆。板栗是去库存而随意为之之举，可忽略，但真的很甘香😂😂😂操作流程：1.排骨洗净，沥干水。2.土豆去......

04-02

酸梅蒸排骨

用料排骨400克酸梅酱60克生抽3勺料酒4勺盐3克姜2片蒜2瓣白芝麻少许香菜或葱1根地瓜粉0.3勺酸梅蒸排骨的做法排骨洗净，切小块。准备主要调料:酸梅酱。1、排骨中加入:60克酸梅酱，4勺料酒，3勺生抽，盐3克，2片姜，2瓣蒜，抓匀。2、......

08-29

酸梅燜排骨

二少喜歡吃的排骨，今天煮總算記得拍照補圖了。用料排骨750克，酸梅3粒，冰糖適量，酒少許，薑3片，八角2粒酸梅燜排骨的做法排骨冷水下鍋煮到水開撈起冰糖適量小火炒成糖色，下薑片和排骨一齊炒到上色，讚酒兜勻，下酸梅（壓爛），八角，放過面......

03-02

豆角干梅菜焖猪软骨

用料猪软骨2磅豆角干100克梅菜1/4颗酱油2.5大匙糖1小匙料酒1小匙味淋1大匙豆角干梅菜焖猪软骨的做法豆角干用水泡1个小时，清洗干净，挤干水分梅菜放水泡发，洗干净，切小段猪软骨汆烫出血水，洗干净，沥干水分放入酱油，糖，料酒和味......

01-04

酸梅酱焖排骨

今日小贴士：配料：排骨1斤，酸梅酱25克，生抽20克，冰糖10克，盐适量，姜、蒜适量，菠萝4分之1个，红椒一个，油适量注意事项：酸梅酱比较咸，盐的量根据口感增减用料酸梅2勺酸梅酱焖排骨的做法酸梅酱焖排骨......

04-07

酸梅猪脚煲

用料猪脚一只白醋若干勺咸酸酶10颗红辣椒两只白糖150g酸梅猪脚煲的做法猪脚切块，过水洗干净，取砂锅（我这次用铸铁锅）将猪脚骨朝下摆好。酸酶捏碎，放入锅中，加水末过猪脚，慢火煲至稍烂。次加入白糖，将猪脚煮入味。再放入红辣椒......

12-20

酸梅炆猪舌

用料猪舌1条如丰酸梅酱五分一瓶醋精一勺油适量姜4-5片蒜米5-7粒盐半小勺料酒1勺生抽，老抽各一勺酸梅炆猪舌的做法烧开水，把新鲜买回来的猪舌水开后整条放下去，煮3分钟左右，捞起来用刀把舌苔(猪舌白色那个就是舌苔)刮干净......

03-30

酸梅排骨

夏日开胃菜酸酸甜甜的用料排骨500克酸梅粉1勺酸梅酱1勺蚝油1小勺生抽1勺糖1小勺盐1小勺老抽1点点油1勺淀粉1勺酸梅排骨的做法排骨洗干净剁成小块小碗里放入除了油和淀粉之外的调料，拌匀倒入排骨中抓拌均匀放置一旁，腌制......

06-13

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