菜谱大全家常菜 - 家常菜菜谱 - 家常菜谱做法大全

最简单的下饭菜-尖椒炒肉，零基础也能做的很完美

最简单的下饭菜，只用到了尖椒和猪肉，葱姜蒜都不需要，最快的时间做出最下饭的菜！只需记住，不要加水！用料肉200克尖椒3个生抽1勺盐半勺十三香（可不加）适量油3勺最简单的下饭菜-尖椒炒肉，零基础也能做的很完美的做法猪肉切成条状......

01-13

青菜老豆腐

补钙热量低用料老豆腐1块生抽2勺盐少许克姜2片青椒半个肉沫牛肉或猪肉少许小青菜四五颗青菜老豆腐的做法先备材料，姜片，青椒切丝，豆腐切成小块，青菜切段，牛肉或猪肉切成肉沫热锅凉油，油可稍微多一些，炝锅，香气散出即可加入肉......

01-27

毛豆子炒素鸡

用料毛豆250克素鸡1只生抽1大勺糖2勺毛豆子炒素鸡的做法煎素鸡，两面煎黄取出，煸毛豆倒入素鸡，加酱油，糖收干......

01-05

大叔 · 辣子鸡丁

我和丫头最爱吃的重庆菜之一，既然现在去不了，那就自己做起来。用料三黄鸡半只干辣椒10个蒜10瓣料酒2勺盐1勺生抽2勺蚝油半勺花椒30粒淀粉2勺姜5片油适量大叔·辣子鸡丁的做法三黄鸡挑出鸡爪，鸡头，鸡翅部分，剁成3cm左右的小......

01-11

平菇番茄炒鸡蛋

......

01-27

简易版的家庭小龙虾

用料小龙虾3斤土豆1个年糕1包洋葱1个青椒1个蒜1个葱5根姜1块盐少许啤酒1瓶冰糖五六颗干辣椒5个火锅底料1包油100克简易版的家庭小龙虾的做法菜场买的龙虾，加盐小苏打刷洗干净，去头（去掉1/3的头留）然后再冲洗赶紧，⚠️注意不......

01-13

牛肉土豆泥+蒜蓉小龙虾

孩子爹不知道多少年前看过一个美国电影，说里面的牛肉土豆泥看起来特别好吃，趁着家里有牛肉给他试了一下，好像有那么点儿意思，又不完全是那么回事儿。家常菜嘛，吃呗～......

01-09

家常焖茄子（快手少油版）

一定要选圆茄子，皮少肉嫩，是细嫩爽口软烂入味的关键。（图是旧的，待替换）用料圆茄子1个五花肉可以稍微多一些，更香油比平时略多一点点生抽2勺盐适量老抽半勺葱姜蒜适量家常焖茄子（快手少油版）的做法圆茄子切块，稍微小一些焖的时......

01-05

蒜煸小黄豆芽

用料小黄豆芽1包大蒜2瓣干辣椒4个油盐等常规调料适量蒜煸小黄豆芽的做法小黄豆芽清水洗净。大蒜和干辣椒剁碎。起油锅，煸香蒜末和辣椒末，倒入小黄豆芽，翻炒片刻。加入生抽、老抽和糖，翻炒数下，盖盖，中小焖5分钟左右，揭盖，加蚝......

01-05

鱼饼炒白菜

Creditto🤡！被某只食肉兽大力推荐的他妈妈做的一道家常菜，给肉都不换的那种好吃程度！还跟我强调放一点点辣椒是关键，于是我为了这道菜特意去超市买了瓶剁椒😂做法非常非常简单，写菜谱纯粹是为了记录这个绝妙搭配😝🤡强调：白......

01-05

超级下饭的土豆炒五花肉

用料五花肉200克酱油1勺盐2克土豆2个干辣椒4个超级下饭的土豆炒五花肉的做法首先你要有两个土豆，然后洗干净削皮，切成片，放在水里泡5分钟左右趁泡土豆的时间切点大蒜米，几个辣椒壳起锅烧热油把五花肉放入锅里煸香，煸香后加......

01-09

简单三步炒合菜-材料简单

最近刷视频，经常看到美食推荐官推荐的饭店有炒合菜。今天教大家简单快速也能做出饭店美味用料绿豆芽500克韭菜10克生抽1勺盐5克胡萝卜半根木耳5朵葱花5克大蒜2瓣干辣椒2个饺子皮10张食用油10克简单三步炒合菜-材料简单......

01-27

不油炸～芋头扣肉煲

美食爱好者，一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻，可以经常做，终于灵感来了🌶🍋🐒实验成功的喜悦，家人用实际行动来表示，光盘😋用料五花肉500克芋头半个生抽适量老抽一小勺糖少许克八角1个姜3片盐5克蔬菜8颗料酒一勺酱油一勺不......

01-06

蒜蓉四季豆炒茄子（亦可做蒜蓉豇豆）——中式一日三餐（一百零五）

为了防止四季豆中毒，炒之前需要焯水，一定要将四季豆煮透、煮熟，而且焯水后不需要长时间炒制，不会造成四季豆长时间炒制发黑。炒豇豆也是一样操作。用料四季豆半斤左右茄子（也可不放茄子，单炒四季豆）半斤左右植物油适量蒜末3-......

01-09

啤酒焖鱼（红烧啤酒鱼丨免煎炸）

分享一道家常菜，啤酒焖鱼，鱼肉吸饱酱汁，非常鲜嫩入味，颜色也好看，快手又简单。用料草鱼1条葱20粒姜7片蒜1根青葱4根小米辣1根盐4克胡椒粉2克生抽1勺老抽1勺油1勺黄豆酱1根玉米1节藕块金针菇200克啤酒1瓶花椒10粒啤酒焖鱼（红......

01-27

夏季消暑番茄云南小瓜汤

原来云南小瓜煲汤也那么好喝啊！夏季胃口不好，来一碗这个汤，舒服。用料云南小瓜1根鸡蛋1个番茄1个香菇5朵夏季消暑番茄云南小瓜汤的做法云南小瓜去皮切块，番茄也是，顺便备一壶开水热油，打鸡蛋，煎好放一边，放云南小瓜炒，大概炒个......

01-11

番茄炒鸡蛋/鸡蛋汤

拌饭真的绝了！用料西红柿2个鸡蛋2个小葱1根盐适量白糖适量番茄炒鸡蛋/鸡蛋汤的做法番茄划十字刀，放入水中煮开，这样方便蜕皮，蜕皮后的番茄切成块状或者更小备用。鸡蛋放置碗中打散，起锅烧油再加入一勺猪油，油温六成热，倒入打......

01-11

有寓意的空心菜炒黄鳝

潮汕谐音梗也永不过时～这道空心菜炒黄鳝，寓意为印象，留有好印象。空心菜潮汕话叫“应菜”，应菜的应和黄鳝的鳝组合起来就是“应膳”，与“印象”谐音，意为给人留下好印象。今天又学到了，再次领略到潮汕菜的魅力～用料空心菜1把......

01-05

黄金脆带鱼(复刻新荣记)

这道菜算是带鱼吃法里的天花板了，鱼肉外酥里嫩，调味极其简单，只有盐，在家也能复刻。用料带鱼1条盐少许黄金脆带鱼(复刻新荣记)的做法建议选择舟山带鱼，去中间端，切成6厘米左右的长短，为了外观能保持金黄，需要把带鱼外部银色的......

01-09

酱香鱿鱼花

用料胡萝卜1段青椒1个鱿鱼1只6月香豆瓣酱1大勺6月香辣椒酱1大勺豆豉1勺酱香鱿鱼花的做法胡萝卜切片，青椒切块。鱿鱼去皮，切花刀。鱿鱼清洗干净，所有食材准备好。烧一锅开水，焯烫一下鱿鱼，卷曲了就可以捞出来了。另起锅，热锅......

01-05

法式玫瑰盐焗小羊嫩里脊

今年对于每个人来说，无疑都是一场特别的经历，作为仪式感十足的当代青年，宅家也不能错过如此重要的节日，那么这个特殊的日子里如何向Ta表达爱意呢？浪漫仪式感的准备清单👇一束花一个有烛光有音乐的浪漫晚餐晚餐吃什么，快看视......

01-09

清炒藕带，爽脆可口，没吃过的一定要找机会尝尝～是让我惊喜的一个菜。

因为以前还真没有吃过～......

01-13

爱惨了满口葱香的肥美蛏子

用料蛏子500克小葱适量姜丝适量蒸鱼豉油适量生抽适量爱惨了满口葱香的肥美蛏子的做法蛏子洗净，这个月份的蛏子已经算得上肥美啦，但还是有点小贵的。焯水，铺上大量葱花、少许姜丝。多一点油泼上去（油温要高！）蒸鱼豉油和生抽......

01-11

筒骨白萝卜煲汤

筒骨白萝卜煲汤具有补肾养血，滋阴润燥的功效。吃一些筒骨白萝卜煲汤可以起到促进消化、消除积食的作用，其中含有一定量的胰酶类似物。有可能是肺气所逆导致的咳嗽、咳痰等症状，可以用筒骨白萝卜煲汤来治疗，也可以起到顺气......

01-13

[家常菜]上桌秒光的干锅包菜

饭店里吃的一道菜，觉得不错，自个瞎琢磨的，居然很受欢迎哦！注意事项：全程不加水，基本算是烤熟的！附带说明：炒豆腐干也是如此，只加料酒炒出来的豆干很Q，加水就变硬了！用料五花肉适量包菜适量大蒜头一粒盐巴少许料酒适量味精少许[家......

01-27

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