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鱼饼炒白菜

   来源:料理馆    阅读: 8.87K 次
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鱼饼炒白菜的做法步骤图,鱼饼炒白菜怎么做好吃

Credit to 🤡!被某只食肉兽大力推荐的他妈妈做的一道家常菜,给肉都不换的那种好吃程度!还跟我强调放一点点辣椒是关键,于是我为了这道菜特意去超市买了瓶剁椒😂

做法非常非常简单,写菜谱纯粹是为了记录这个绝妙搭配😝

🤡强调:白菜不能炒过头了!要带脆的才好吃~

用料  

白菜/黄叶菜 2小颗
鱼饼 1条
剁椒 2勺

鱼饼炒白菜的做法  

  1. 用料一览(白菜杆子和叶子可以分开放,这样便于炒的时候先下杆子再下叶子,因为杆子难熟)

    鱼饼炒白菜的做法步骤图,鱼饼炒白菜怎么做好吃 第2张
  2. 鱼饼切片后可以先用平底锅加少许油两面煎一下,会更香~

    鱼饼炒白菜的做法步骤图,鱼饼炒白菜怎么做好吃 第3张
  3. 白菜杆子下油锅炒一分钟,加菜叶子再炒一分钟

    鱼饼炒白菜的做法步骤图,鱼饼炒白菜怎么做好吃 第4张
  4. 加鱼饼翻炒一分钟(这几个步骤动作要快!不然白菜就不脆了)

    鱼饼炒白菜的做法步骤图,鱼饼炒白菜怎么做好吃 第5张
  5. 加一两勺剁椒(根据个人口味),放小半勺盐,翻炒约30s拌匀

    鱼饼炒白菜的做法步骤图,鱼饼炒白菜怎么做好吃 第6张
  6. 盛出!

    鱼饼炒白菜的做法步骤图,鱼饼炒白菜怎么做好吃 第7张

小贴士

不同牌子的鱼饼咸度不同,注意控制盐量

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