相关辣椒的最正宗的做法辣椒做法步骤图

笋干辣椒炒牛肉

家里有之前剩下的笋干，辣椒，昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉，下雨又懒得出门，所以想用剩下食材炒个菜，查了一下，笋干炒牛肉比较少有人传作品，看着也不满意，就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺......

01-03

下饭湘菜系列（十四）一步就会的辣椒蒸肉

一道简简单单的蒸菜味道香晕同样的做法还可以蒸排骨鸡肉家里一般是用高压锅蒸，我在外地没有高压锅，用的普通蒸锅，蒸一个小时，出锅还是很嫩，给在外地的老乡一个参考。咸淡把握不准的话，可以先少放一点盐，中途可以开盖试试，然后......

12-22

长沙杀猪菜（蒜蓉辣椒风味）

旅游时在长沙吃过类似风味，念念不忘，刚好买了口味接近的辣椒酱，复刻一波。用料粉肠，猪肝，猪腰，猪肉总200克蒜蓉辣椒酱（甜老虎牌）100g，4小包蒜蓉20g葱1-2根姜4-5片蚝油1勺黑椒酱/黄豆酱用于提味，少量即可花雕酒1勺长沙杀猪菜（蒜蓉......

12-24

辣椒炒茄子 2022.6.5晚餐

家里还剩两个茄子和辣椒，消耗食材准备明天上班。用料青茄子2个螺丝椒2个辣椒炒茄子2022.6.5晚餐的做法茄子切厚片，爆香辣椒、蒜蓉和豆豉，放入茄子翻炒，加入猪油、盐调味，出锅前加入蚝油调味。......

01-09

糟辣椒番茄蒸海鲈

吃腻了清蒸鱼，又觉得剁椒鱼太辣…试试好吃又简单的糟辣椒番茄蒸鱼吧！保证好吃得跳起来…汤汁还能拌饭吃…用料海鲈鱼半条西红柿一个蒜瓣两个糟辣椒一勺香菜/小葱生姜4片料酒一小勺黑胡椒粉/粒糟辣椒番茄蒸海鲈的做法鲈......

03-24

最简单快手的辣椒爆炒萝卜干

用料萝卜干适量生抽2勺蒜3瓣糖2克盐1克辣椒6个最简单快手的辣椒爆炒萝卜干的做法将辣椒斜切成圈圈红萝卜切丝萝卜干如果比较咸需要水泡久一点，然后切小块食材全部准备好就开始热油锅开炒先爆炒一下萝卜干，加入酱油，白砂......

12-22

煎酿茄子辣椒

我是地道的顺德人，家乡的乡亲们家家户户都会爱做的顺德菜，！用料茄子适量青椒适量鱼肉适量糖克生抽勺油适量6月香葱伴侣豆瓣酱适量煎酿茄子辣椒的做法鱼肉切片剁碎，搅拌成鱼胶。茄子，辣椒切好酿进鱼胶。锅里下油摆好，两面煎......

03-14

泡辣椒简单版

朋友教的简易版泡椒太好吃了^ω^用料白醋4度掩盖住辣椒的量辣椒(尖椒，螺旋椒)3个黄糖小块克泡辣椒简单版的做法辣椒洗净晾干，切成你要的形状4-6度的白醋，度数不要太高，会很酸。尽量买酿造食醋，不要买勾兑的。白醋莫过辣椒......

01-06

爆炒辣椒肉片

用料青椒1个肉100克红辣椒3.4个生抽1勺料酒1勺糖1勺味精1勺盐1勺爆炒辣椒肉片的做法备好所需食材将配料切好备用将切好的肉片加入少许地瓜粉搅拌均匀锅里放少许油将切好的蒜加入炒香依次加入切好的肉片炒熟装起备用洗......

03-10

樟树港辣椒炒肉

用料辣椒180克瘦肉150克蒜瓣6瓣生粉1克樟树港辣椒炒肉的做法准备好食材辣椒去蒂（其实已不用去蒂，因为真的很嫩，但是家里有个主看到这个会说是树枝……）洗净对半切开，蒜瓣拍烂备用瘦肉切片加入1克生粉，少许生抽，一丢丢盐拌匀......

03-15

酸辣椒子姜炒肉

先生爱吃嫩姜，今天看到子姜优惠价一元一盒，他就买了一小盒回来。炒的酸辣椒子姜肉片，鲜香下饭。用料子姜适量五花肉一小块小米辣二个小葱2根酸辣椒2勺料酒1勺酸辣椒子姜炒肉的做法子姜洗净切片，五花肉切片，小米辣，小葱切碎......

01-06

辣椒炒肉(傻瓜版）

第一次写菜谱，不喜勿喷喔～用料青椒4个猪肉适量蚝油少许酱油少许花椒几粒盐巴适量姜少许辣椒炒肉(傻瓜版）的做法将猪肉切片，青椒切圈备用。热锅冷油，待油热放入姜，花椒，爆香放入肉炒至七成熟，放入，酱油蚝油。放入青椒翻炒至起虎......

03-22

辣椒炒肉（转载自用）

用料螺丝椒/线椒200g五花肉200g生抽老抽适量大蒜姜片适量料酒适量辣椒炒肉（转载自用）的做法辣椒不放油煸一下放点盐继续煸然后煸五花肉中小火慢慢煸煸出油后放拍散的大蒜、姜片锅边淋少许料酒继续煸炒放蚝油老抽上色然......

01-01

剁辣椒炒野葱（藠头）

湖南妹子做菜少不了剁辣椒，剁辣椒搭配野葱味道一绝。野葱吃法很多，炒腊肉，包饺子，凉拌都好吃的。用料野葱500克剁辣椒少量鸡精少量剁辣椒炒野葱（藠头）的做法撕掉老叶子，洗干净，切断，葱头拍碎更入味。放油烧热，剁辣椒炒香，先放葱......

12-31

“皮蛋擂辣椒”卖相2分味道10分‼️超级开胃的凉拌菜‼️

用料青椒8个皮蛋1-2个大蒜2瓣生抽1勺盐1小勺鸡精1小勺“皮蛋擂辣椒”卖相2分味道10分‼️超级开胃的凉拌菜‼️的做法皮蛋去壳切块。蒜头去皮拍烂。青椒放锅里炒至起虎皮。再撕去外皮。皮蛋.蒜头.青椒全部放一起，放适量生......

03-12

快手家常菜：辣椒炒荷包蛋，简单易做下饭~

香辣好吃，这样做的辣椒炒荷包蛋，能吃到撑~用料螺丝椒2个美人椒3个鸡蛋2个生抽30g耗油20g盐4g老干妈100g剁椒酱40g快手家常菜：辣椒炒荷包蛋，简单易做下饭~的做法辣椒洗干净，切好备用铁锅倒油，油烧至5分热打入两个鸡蛋小火煎......

03-11

鸭血炒辣椒

生平第一次做鸭血，味道很赞用料青椒1个干辣椒7个盐10克鸭血1块鸭血炒辣椒的做法葱姜蒜，辣椒切好，备用鸭血切块，先到开水里绰2分钟捞出来控干水分调个料汁，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，水大半勺，淀粉一小勺，搅拌均匀油锅倒入葱姜蒜，辣......

12-09

风味擂辣椒

乡里辣椒比较嫩，而且辣度合适，无化学肥料。推荐乡里青辣椒用料青辣椒300g大蒜子30g风味豆鼓30g盐酱油鸡精风味擂辣椒的做法首先洗干净辣椒，敲扁备用。大蒜子剁成蒜蓉。锅子不要放油，放拍扁辣椒干炒，出水分后放点盐，变色后出......

03-20

酱｜腌辣椒Pickled Peppers

这道小菜源于学校对面巷口里的一家油饼母鸡汤小店，几年前，经常早上光临这家店，2元的油饼+1元的稀饭or3元的鸡蛋汤。特别喜欢吃店里的免费小菜，一道是咸菜丝，另一道就是腌制的辣椒圈。看似平平，搭配油饼和稀饭确是很下饭哩！现......

12-21

辣椒鲊扣肉（遵义）

正月初二妈妈甩了一大块五花肉给我，让我做扣肉好招待正月里的客人。几年没做了哇……实在有点麻烦，难得做一次，搜了下很多网站都没有详细满意的版本。于是就边拍照边进行，一来完成任务，二来这样完成起任务来也有意思些，三来......

03-23

减肥失败之猪心炒辣椒

用料猪心1个淀粉1勺老抽1勺生抽5、6、7、8勺料酒1勺螺丝椒2个小米辣4个葱姜蒜如下图香叶2片八角1个减肥失败之猪心炒辣椒的做法除了生抽老抽淀粉，所有调料都在这了啊。猪心切薄片放水里泡除血水（期间换几次水），1勺料酒1大......

03-08

辣椒炒豬肝子

豬肝乃補血適當吃點哈哈哈哈﹌用料猪肝1小塊青椒3個淀粉①勺盐3克蠔油1勺生抽1勺小米辣4個蔥段4根辣椒炒豬肝子的做法小米辣青椒切斜圈圈蔥切長條段豬肝切片再用水衝涼一下一定要衝洗哈哈然後放番薯粉生抽醃制十分鍾﹌起......

03-12

圆辣椒酿肉

夏天最该吃的并不是苦瓜，黄瓜，而是不起眼的辣椒。在湖南、江西一带，辣椒可以说是当地人餐桌上的常客。辣椒的做法很多，可以素炒，可以炒肉，可以酿肉。考虑到孩子爱吃酿菜，我家经常会做辣椒酿肉，孩子一次能吃好几个用料圆辣椒20......

12-31

80年代的小吃（辣椒饼）

起初做辣椒饼呢，也是因为疫情缘故，在家实在想吃，但是方圆百里也没一个地儿能外卖到家，只有自个儿动手做起来。第一次做的时候根据别人的菜谱做，有点味道，但是总觉得哪里欠缺了点，后面这个食谱是我改良后的，经过家人们的尝试，得......

12-27

虎皮²辣椒

昨夜清洗辣椒，今日六點起床，烹之。用料辣椒虎皮²辣椒的做法微炸，便會果肉豐厚，稍腌略咸，午啖兩顆。......

03-06

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