1-🍭整鸡斩块，水洗干净，厨房用纸擦干水份。2-🍭炒个糖水（热锅入冰糖，起焦糖色细密泡泡时放少量温水就是糖水）3-🍭热锅热油，煸炒鸡块两面出油，烹料酒，蚝油，生抽，糖水，盐，入高压锅半小时。4-🍭转铁锅大火收汁。
