一张大饼，加2个卷圈，加些海带丝，鸡丝，就是满满能量的早点了。天津卫的卷圈真的很好吃。
用料
| 春卷皮 | 一包 |
| 绿豆芽 | 2斤 |
| 香菜 | 少量 |
| 红腐乳 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 鸡丝 | 适量 |
| 海带丝 | 适量 |
炸素卷圈-悦悦家（天津卫）的做法
准备全部材料
用香油调开红腐乳，红腐乳3块，多放点酱汁。加上芝麻酱，搅拌均匀。 绿豆芽快速焯水沥干水份取出，拌上刚拌好的腐乳酱汁。
春卷皮中间放上豆芽，对角包裹，边上用面粉水粘上不会松。 第一个卷好后，再用一张新的春卷皮把刚才卷好的春卷放中间再卷一层。下油锅炸
炸金黄色出锅。
