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端午安康🎉一起包粽子吧!

   来源:料理馆    阅读: 3.44W 次
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端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图

第一次包粽子,样子不怎么样,但味道巨惊艳!!

用料  

五花肉 1000克
糯米 2500克
咸蛋黄 25个
蜜枣或蜜饯 25颗
葡萄干 若干
生抽 4-6勺
老抽 2-3勺
适量
鸡精 适量
花椒粒 若干
适量

端午安康🎉一起包粽子吧!的做法  

  1. 用长粒的糯米做粽子,用水洗两遍,没过平面再泡一个晚上,等到用指尖一掐就碎的程度就可以捞出控水。

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第2张
  2. 五花肉切成小块,加生抽、老抽、料酒花椒粒、糖,搅拌揉搓均匀后放入冰箱冷藏腌制一夜。糯米取一半,拌入鸡精、生抽腌制一会儿。(味道可以自己尝一下)

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第3张
  3. 蜜枣洗净备用

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第4张
  4. 葡萄干备用

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第5张
  5. 粽叶我买的是鲜的,不需要用水煮,洗净就可以直接用了。

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第6张
  6. 包粽子的放法是跟视频现学的,大家自行问某度或某音。

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第7张
  7. 包好的粽子冷水下锅即可。下锅开始计时三小时。水沸转小火慢煮,一定要包紧,防止煮的过程粽子破掉漏开。

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第8张
  8. 三小时后关火,在锅里一小时左右就可以吃了。只要料足,你也可以做得巨好吃哦!

    端午安康🎉一起包粽子吧!的做法步骤图 第9张

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