用料
| 鸡 | 1500克 |
| 香叶 | 少许 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干花椒 | 8克 |
| 生姜 | 15克 |
| 蒜 | 半颗 |
| 黑胡椒粒 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 西芹 | 1段 |
| 盐 | 65克 |
| 糖 | 15克 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 黄油 | 60克 |
| 黑胡椒粉加白胡椒粉 | 6克 |
| 花椒油 | 40克 |
| 苹果西兰花土豆等喜欢的配菜 |
感谢天，感谢地，感谢命运让我们相遇，感恩节给爱的人做一个烤鸡的做法
将食材洗净备好
将鸡头鸡屁股鸡爪子都剁掉，内脏清洗处理干净
芹菜切段
姜切片
蒜拍碎
将花椒等香料倒入锅中烘烤翻炒炒出香气
加入清水，放入芹菜生姜大蒜等
大火煮开，放入糖和盐搅拌均匀
晾凉，把鸡放进去，冷藏浸泡4-5小时
黄油室温软化后加入花椒油和黑白胡椒粉搅拌均匀
将鸡绑好，肚子内可以赛一些苹果洋葱土豆等食材填充
鸡的表面涂抹上黄油酱汁
烤箱上下管180度预热10分钟后，将鸡放入中下层烤35分钟
取出翻面，并且摆上配菜，刷上剩余的黄油酱汁（我觉得不是很上色，在酱汁里加了一勺耗油和2勺酱油还有一勺蜂蜜）
放入烤箱继续烤15分钟
我买的鸡是1.5公斤的。怕里面不熟，我又放进去烤了10分钟
像这样颜色就比较深了，要注意不要烤焦了哦
感恩节烤鸡就做好啦~如果喜欢外皮脆一点的可以在烤之前把鸡皮吹干再烤哦
