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如何自制香草精(感谢原方主燕燕)

   来源:料理馆    阅读: 5.97K 次
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如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图

买来的香草精味道很浓郁,虽然都是正规厂家出品,但还是觉得自己做的比较放心。感谢yanyan地方子,做这个也是记录一下。

用料  

香草荚 5根
伏特加 250ml
密封瓶 1只

如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法  

  1. 准备好伏特加酒,清洗消毒晾干的玻璃瓶,香草荚。(我买的是500ml的伏特加酒,有250ml的没货了,瓶子在网上搜索密封瓶,装酒瓶,玻璃瓶就可以,容量250ml,香草荚25元一根买的,第一次买也不会买,感觉略贵。)

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第2张
  2. 工具:塑料菜板,刀,漏斗(可无)

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第3张
  3. 香草荚到货一般都是圆鼓鼓的,先把每个香草荚按扁一点,方便下一步剖开

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第4张
  4. 把每个压扁的香草荚从中间剖开

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第5张
  5. 都好了

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第6张
  6. 每根都放进去,会高出来一块没关系,一会儿就用盖子戳下去了

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第7张
  7. 准备倒酒

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第8张
  8. 我用了漏斗,会方便一些,没有直接倒就好

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第9张
  9. 瓶口留出来2㎝大概,不要全倒满

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第10张
  10. 2020.1.16完成。我是把它放在阴凉通风处的阳台储存的。可以隔几天摇一摇。

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第11张
  11. 一个多月后,2020.2.20。打开闻了闻,很好闻的酒香➕香草的清香。

    如何自制香草精(感谢原方主燕燕)的做法步骤图 第12张

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