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香草味意式鲜奶酪 panna cotta
用料淡奶油400g细砂糖60g吉利丁粉10g香草荚2根牛奶200g(需冷藏)香草味意式鲜奶酪pannacotta的做法将淡奶油400g和牛奶150g还有细砂糖60g在小锅中混合。取一根香草荚纵向剖开,用小刀刮出香草籽,加入混合物中。再将剩下的一......
03-25
清凉香草奶昔
清凉香草奶昔分量:200ml的玻璃杯,约3杯用料鲜柠檬适量香草豆荚1/8根牛奶100ml蛋黄40克细砂糖40克奶泡适量薄荷叶适量清凉香草奶昔的做法将蛋黄和细砂糖混合搅匀,然后慢慢加入牛奶混合均匀,接着倒入锅中,剖开香草豆荚,将香草......
01-14
Yummy......普罗旺斯香草面包
Fouasse原本是源发于罗马和法国的一种扁平面包,现在大多指为法国普罗旺斯地区的特色面包,除了树叶般的造型和美味配料以外,组织也是香脆可口,香气浓郁。并且这个面团属于法国典型的餐桌面包,可以制作各种面包,适用性很广用......
03-09
抹茶香草拿铁
方子来自韩国的Eugenie她的个人视频,是个做七彩斑斓精致甜品的高手,很欣赏她做的好几款奶类和咖啡类饮品,也学到了一些原本自己不知道的好东西。把这个简易的拿铁做法拿来分享给厨友们,风和日丽的周末下午可以弄着喝喝,更......
03-25
法国美食之五十九香草烤小羊腿
用料羊腿1只小土豆若干大蒜4瓣黄油克200月桂叶2片百里香4枝迷迭香5根法国美食之五十九香草烤小羊腿的做法所有食材羊腿上扎几个洞塞入去皮大蒜涂抹黄油盐和黑胡椒土豆切块土豆上放入羊腿放入月桂叶、百里香、迷迭香倒......
02-10
无蛋奶焦糖香草布丁
自从看了日剧《月代头布丁》之后,就一直好奇那个豆奶做的布丁~烤是不可能了~好吧~来个不烤的~有香草、焦糖~怎么着吧~都能好吃~~用料自制浓豆浆400g糖30g清水1茶匙开水15g香草荚1/3支寒天爱玉粉20g无蛋奶焦糖香草布丁......
01-13
岩盐香草冰激凌
加了盐的冰激凌,层次很丰富感觉很特别,香草的基础上又有咸味。想起来很奇怪,但是吃到嘴里细细品尝,那种微咸的滋味却也特别。连我奶奶,爸爸也喜欢吃。盐的选用上,我用的是粉红色的喜马拉雅山岩盐,书上推荐的盐是布列塔尼的盐......
01-15
香草菠萝,蒸滋味轻松享
用料1/4-1/2根香草豆荚,纵长对半切开50克红糖1颗青柠,只取皮屑1个新鲜菠萝30-40克朗姆酒400克水4片薄荷叶,撕碎香草菠萝,蒸滋味轻松享的做法1将香草豆荚,红糖和青柠皮放入主锅,以10秒/速度10磨碎,倒入碗内备用。2将菠萝去皮......
12-12
柠檬香草小里脊
用料小里脊肉300克(或用大里脊)罗勒叶1小碗(或是用干罗勒)柠檬1颗朝天椒适量(吃不了辣的就换成红椒)蒜3瓣米酒1大匙鸡粉1/2茶匙鸡蛋液1/3个玉米淀粉1大匙油1大匙花椒粒1/2大匙盐适量黑,白胡椒碎适量(也可以只用1种胡椒,研磨的......
01-16
低脂香草藜麦土豆饼
周末总是不想正经吃饭,尤其想吃brunch。鉴于外面的brunch不是黄油就是奶酪,至少也要放点火腿什么的,还是自己在家做吧~这个食谱可以做成一个大饼,上面再撒些中式酱料,就是一道小菜了呢!用料土豆个煮熟的藜麦1cup香草一把罗勒......
03-01
最纯净口感的香草冰激凌
天气渐热,可以吃冰激凌啦,自制冰激凌的美味真的只有自己做过一次,就会感慨竟然冰激凌能美味至此…不添加任何添加剂,给孩子最纯净的冰激凌。用料蛋黄4个盐1g奶油320g白砂糖100g香草籽适量最纯净口感的香草冰激凌的做法取......
03-09
香草花花奶冻
居家隔离期间馋甜品,很开心买到了雀巢淡奶油。从阳台上摘了些花花草草,做个香草花花奶冻。用料奶冻牛奶250克淡奶油50克吉利丁片2片零卡糖20克花草茶胎菊10-15朵琉璃苣8-10朵百里香3枝零卡糖依自己喜好添加沸水适量花草......
12-28
杂锦香草沙巴鱼排
用料鱼1条花生油1勺粉红岩盐1克黑胡椒粉适量时萝草适量罗勒碎适量杂锦香草沙巴鱼排的做法彻底解冻之后用厨房纸吸干水分烤盘上铺油纸,用刷子刷一点油,铺上鱼排用刷子在鱼排表面均匀的涂抹油,然后撒上黑胡椒粉然后撒上适......
03-15
香草豆干焖鸡块
用料鸡腿500克豆腐干(原味白色)200克鸡蛋3个百里香少许大葱1段姜1块生抽2小匙白糖1/2大匙盐适量(约1小匙)老抽少许香草豆干焖鸡块的做法鸡腿洗净剁成块,入清水中煮出血水,然后冲净、沥干3.豆腐干切块;鸡蛋煮熟去壳;香草洗净锅......
01-16
香草土豆萝卜泥(天使的礼物)
天使的礼物~香草土豆萝卜泥。食材选用冬储土豆,胡萝卜,山药以及香草料橄榄油等。特点:将食材的颜色,气味和状态深度中和。即是一道家常冬储菜肴,做法又有些创新,具备地中海菜肴的风味,女儿和儿子都非常喜欢!传递的饮食理念是:......
03-03
香草奶香意面香肠卷
用料千层面皮3张马苏里拉奶酪100克香肠6根鸡蛋1个迷迭香1小搓香草奶香意面香肠卷的做法准备好所需原料,马苏里拉可适当软化锅中加入清水,放入千层面皮,加入少许盐和橄榄油,大火煮约7分钟左右,煮好后泡在水中备用煮好的千层......
01-14
布朗尼香草曲奇
口感丰富,形态随意用料黄油90克幼砂糖50克全蛋20克低粉110克泡打粉3.5克盐2克椰丝18克布朗尼90克(可戚风,海绵蛋糕替换)香草精少许白朗姆酒适量棉花糖28克布朗尼香草曲奇的做法20克,20个。卡士温度155度,30分钟,150度5分钟......
02-11
迷你烫面香草小蛋糕
做笔记用用料鸡蛋2个牛奶35克细砂糖25克低筋面粉30克柠檬汁2滴玉米油25克香草精2克玉米淀粉5克迷你烫面香草小蛋糕的做法玉米油加热到70度➕筛好的低筋面粉➕玉米淀粉➕香草精加入牛奶加入蛋黄蛋白➕柠檬汁➕糖打发到......
12-28
番茄香草虾
做这个番茄香草虾是应儿子要求,创意很好,不仅消化了我家过多的番茄汁和香草,而且味道非常香甜,有其母必有其儿,相信儿子长大后会扛起他妈妈的旗帜,成为一名优秀的家庭妇男。用料小虾一盘番茄汁一桶葱姜蒜莳萝糖盐番茄香草虾......
01-16
Julia Child 的荷兰酱香草煎鸡肉
简单经典美味的法式料理SautéedChickeninHerbswithaHollandaisesauce/PouletSautéAuxHerbesdeProvence用料鸡半只黄油30克蛋黄1个柠檬汁6-7克黑胡椒随意孜然罗勒百里香随随意白葡萄酒1杯蒜3-4瓣JuliaChild的荷兰酱......
01-07
香草巧克力cupcake🧁
随便乱做的没想到那么好吃???王德发!!爱了我加的100%黑巧可可粉也放的比较多枫糖浆加了大约20g也感觉不到甜味hh可以打发蛋白的时候多加点糖(我不太喜欢吃白糖所以加的少要湿性因为面糊会稍微偏干哦~用料面糊黄油(隔水软化35......
01-28
巧克力香草戚风蛋糕 (弹软香甜的自留方子)
方子改自小四卷用料鸡蛋6个玉米油55克牛奶安佳纯牛奶70克低筋面粉紫罗兰90克细砂糖55-60克巧克力粉法芙娜1.6-2克自制香草朗姆酒1-2亳升新鲜柠檬汁1-2毫升耐高温巧克力豆若干巧克力香草戚风蛋糕(弹软香甜的自留方子)......
02-26
法式香草烤牛肉
无肉不欢,操作简单可味道绝佳,挚友聚会又怎会少了这道。用料西冷牛排1块法香碎30克盐30克胡椒碎20克黄芥末3勺松茸40克法式香草烤牛肉的做法1.先在排酸20天的西冷牛排的表层用刀扎透筋膜,为了更好入味。2.在入烤箱前煎一......
02-22
【百合花开】我最喜欢的口味——曲奇香草冰淇淋
爱做甜食的各位,冰淇淋都做过吧?步骤挺复杂,做出来还没店里的好吃,不是水油分离就都是冰渣,硬得撬不下来。而且隔一个小时就要拿出来搅拌再冰冻,麻烦的勒!来吧,试试我这张方子。没有冰渣,无需搅拌再冷冻。至于味道如何?以后可以......
12-24
减糖版~肉桂香草挂霜杏仁果
买了一袋生杏仁,在网上看到了一些挂霜杏仁果的做法,自己再添加了些风味。分两部分一部分是炒制杏仁果,另一部分是挂霜。杏仁果可以换成任何圆形的坚果,例如花生,榛子之类的。核桃我还没炒成功过,暂时不推荐。用料杏仁果200......
01-23
250
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