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端午粽子

   来源:料理馆    阅读: 2.03W 次
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端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃

还没到端午节,集市上就有老大爷大妈卖粽叶了,想起那股粽叶香就忍不住想提前包点儿尝尝鲜!

用料  

糯米 500克
粽叶
红枣
蜜豆

端午粽子的做法  

  1. 1.糯米提前泡上至少四个小时,如果隔夜,记得换水

    端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃 第2张
  2. 粽叶清洗一下,用热水焯一下,叶子就会变软不易折断,时间不要过长哈,保持绿色。

    端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃 第3张
  3. 绑粽子的绳子可以用粗的线绳也可以用这种,听说野地有很多,我这是买粽叶那里买的,也用水焯一下,让它变软!

    端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃 第4张
  4. 选这种新疆的灰枣,特别甜,把它泡在粽叶水里就好了,不用煮熟!蜜豆是之前做椰汁芋圆剩下的,不多,就没拍照。

    端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃 第5张
  5. 包的方法步奏操作问问度娘吧,我也不太会,想象着包上,只要不漏就好啦!

    端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃 第6张
  6. 锅加水莫过粽子中火煮40分钟-60分钟,依据你包的大小,我这个不太大,两三口一个!叶子还微微保留一点绿色,粽叶的香味扑鼻而来!

    端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃 第7张
  7. 开锅我就吃了两个,太香了!

    端午粽子的做法步骤图,端午粽子怎么做好吃 第8张

小贴士

需要注意的地方也就是绑粽子的时候不要太用力,扎太紧会让糯米没有释放的空间,会出现糯米挨着馅料的部分虽然也熟了但是会偏硬的状态,只要扎住不散就好。

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