| 香菜 | 3-4根 |
| 牛肉 | 适量 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 蒜末 | 4-5瓣 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 薄荷 | 适量 |
| 小米辣 | 1-2个 |
| 油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
1.准备一块牛肉，半化状态切成条状，把文理切断（比如看到肉的文理是横着的，就竖着切）。
牛肉条冷水下锅，看到肉变白不发红了捞出沥水。
2.土豆切片煮熟，煮软即可。捞出冲凉沥水。
3.将蒜末、姜末、辣椒面、盐、糖、小米辣放入碗中，热油泼出香味。再加入耗油、生抽，搅拌均匀。
4.最后把煮熟的牛肉、土豆片，和切碎的薄荷叶、香菜、熟白芝麻加入调料中，搅拌均匀，就完成啦。
薄荷可放可不放，放了口味会更好～
喜欢甜口就多加点糖，喜欢酸甜还可以加点陈醋～
牛肉不要切太大块，怕咬不动～
