在昆明的街边小饭馆吃过一次之后就念念不忘了,自己做其实好简单的说。
用料
下饭菜——薄荷牛肉的做法
牛里脊,切成末末,加淀粉拌匀薄荷随便切几刀泡椒去籽,和姜蒜一起切碎
泡椒姜蒜炝锅,炒牛肉末,料酒、盐、酱油看着放。牛肉末炒熟,快速加入薄荷翻炒,出锅
小贴士
显然云南的薄荷牛肉不会用泡椒,不过我感觉泡椒的辣更柔和,如果姜也用泡姜会更香。反正我做的更好吃,哇咔咔~