夏天到了，凉菜必不可少。今天来分享一个我家常用的凉拌汁，清爽又健康。
生抽和醋是用量最多的，比例要把握好，其他调料主要是提味，根据自己的喜好来就可以。
调料尽量选无添加的，我目前在用的调料如下：
千禾无添加酱油（380天）
千禾零添加醋（5年酵醋）
李锦记旧庄蚝油
| 生抽 | 3勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 赤藓糖醇 | 1勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 麻椒油 | 几滴 |
根据食材分量调节上述调料的用量，关键是比例。我喜欢吃酸的，所以生抽:醋=1:1。不喜欢吃酸的可以少放点醋。
把所有调料混合在一起，搅拌均匀，然后浇在菜上就好啦。
