万物皆可拌~
凉拌菜的精华—凉拌汁的做法来啦！改良过的方子，健身和减肥的朋友们也可以放心吃喔~
用料
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 生姜 | 半个 |
| 小葱 | 2-3根 |
| 小米椒 | 3-5个 |
| 线椒 | 1只 |
| 香菜 | 若干根 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 橄榄油（或葡萄籽油） | 适量 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 秦椒粉 | 1勺 |
| 细辣椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 陈醋 | 2-3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 赤藓糖醇（或低聚糖） | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
万能凉拌汁（健康低脂版）的做法
小葱、姜、蒜、小米椒、线椒洗净切末，放入耐高温的碗中备用。
碗中放入白芝麻，起锅烧热，加入橄榄油和适量花椒油，待油热之后倒入装有葱姜蒜辣椒芝麻的碗中。
在倒入油的碗中加入秦椒粉、细辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀之后，再将适量热油倒入碗中。
在碗中加入陈醋、生抽、鸡精、赤藓糖醇、香油，搅拌均匀之后，加入洗净切段的香菜即可。（不爱吃香菜的朋友可以不加，不过加了香菜味道会更鲜美）
成品完成~开始拌吧！
小贴士
蘸着吃的时候，建议用干净勺子装到小碗或蘸料碟中，剩下的没用过的凉拌汁可以封好放冰箱冷藏，不过也需要尽快吃完。
