这菜可以说是简单粗暴美味菜～全程无油烟操作，无须特殊工具，只需一烧水小锅即可！宿舍党也同样也能轻松驾驭～赶紧来试试吧～！酱汁、调料用量可以按个人喜好增减～顺带提示一下，菠菜里面含有的钙元素也比较丰富，不要和奶酪在一起吃，否则会影响到钙质的吸收。菠菜还应避免与黄瓜在一起吃，否则会导致黄瓜里面的营养物质流失。（还是那句，菜谱仅供自用，顺带分享，众口难调，觉得不好吃的，可换个菜谱尝试～）
用料
| 菠菜 | 约500-1000g |
| 粉丝 | 1小扎 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油（味极鲜） | 1勺 |
| 陈醋（海天） | 1勺 |
| 鸡精（可不放） | 少许 |
| 麻油 | 1勺 |
| 花生 | 约50g |
| 芝麻 | 少许 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 2-3颗 |
| 小米辣（可不放） | 1-2个 |
凉拌菠菜------健康低脂开胃菜的做法
1、花生，用炒、微波炉、烤箱随便一种方法爆松脆（更简单的方法就是到超市熟食摊位花几块钱买），怎么爆花生，我另一个个菜谱有说，这就不讲了！炒熟白芝麻，菠菜焯水，过两遍凉白开，挤干水份备用！粉丝入锅煮软，过一遍冷水，再入锅煮熟捞出控干水份备用！
2、葱、蒜、香菜、小米辣切粒。
3、拌入蚝油、味极鲜、陈醋、鸡精、香油，拌匀。
4、加入菠菜、粉丝拌匀。
5、爆好的花生米、熟芝麻撒面上或拌匀，开吃～😋😋😋
