| 高筋面粉 | 125克 |
| 盐 | 1克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 水 | 85克 |
| ————————— | |
| 鲜酵母 | 4克 |
| 黄油 | 10克 |
第一天
除鲜酵母和黄油全加入，搅拌无干粉，封保鲜膜冷藏一夜➕（一天）
第二天
1⃣️取出面团，分别加入酵母，手掌根揉进去，再加入黄油，手掌根推揉进去。
（面团粘的六亲不认，满盘皆面，不必惊慌，刮板刮一刮。满手是面，也不必惊慌，刮板刮一刮，最后搓搓手掌，和搓泥一样搓下来，再揉进面团哈哈哈哈哈）
2⃣️手揉法甩出手套膜，不必分割，沾手粉，两次擀卷，发酵约45min，7.5分满
3⃣️上下火200度预热，170度风炉25min
