西红柿是我家一年四季必不可少的食材，最爱吃的就是这款西红柿鸡蛋汤。每次都不够喝，你不相信吗？做起来，喝了就相信了
| 中等西红柿2个 | |
| 鸡蛋两个 | |
| 水淀粉20克 | |
| 芹菜叶少许 | |
| 大虾仁2个 | |
| 胡椒粉一丢丢 | |
| 盐适量 |
西红柿去皮切块
虾切小块，用胡椒粉和一丢丢盐，腌5分钟
鸡蛋打散
芹菜叶切碎
起锅烧油，油热后倒入蛋液，稍微凝固，用筷子搅拌成小块。
倒入西红柿，用铲子挤压西红柿，炒稍微软一些，加入适量水，烧开。煮三分钟。加入水淀粉，煮开后，放入虾仁和适量盐。煮两分钟
出锅，放入芹菜叶点缀。开喝。
不喜欢芹菜的可以换成香菜，什么不放也行。
