茄子和减脂餐的千千万万种做法～
| 茄子 | 一个 |
| 葱花 | |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 小米辣 | 1-2 |
| 肉末 | |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
茄子切细条备用，葱花蒜末备用，小米辣切段备用，肉末备用
调料汁：碗里两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，少量淀粉，再加半碗水搅拌均匀
锅热后倒油，把挤完水分的茄子煎至两面发黄后捞出备用。锅中放肉末，加料酒翻炒，变色后加葱花和蒜末，然后放茄子翻炒均匀。然后倒入刚才调好的料汁，等汁收到浓稠后撒小米辣和葱花即可
因为英国这边的猪肉有点骚，加上我减脂期所以选了鸡胸肉。没有这两个困扰的小伙伴选择猪肉会更香
