用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白菜芯 | 1个 |
| 豆腐皮 | 1块 |
| 粉丝 | 1圈 |
| 豆芽 | 1把 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 40ml |
| 陈醋 | 10ml |
| 香油 | 10ml |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香菜 蒜 | 适量 |
凉拌五丝的做法
黄瓜切丝
胡萝卜切丝
白菜心切丝
豆腐皮切丝
切些蒜末备用
一圈粉丝放入开水中烫一下捞出
豆腐皮也烫一下捞出
绿豆芽也烫下捞出
把豆腐皮，绿豆芽，白菜心，胡萝卜丝放入盆中，加入生抽，陈醋，盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油翻拌均匀
放上黄瓜丝和粉丝，撒上香菜就可以上桌了
吃之前再把黄瓜丝和粉丝也拌匀就可以了
