孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato

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这个孜然香辣小土豆绝对是“小身材大味道”。干锅的烹饪方法混合多种香料的味道。做法非常简单，可以用它搭配任何菜肴一起食用。试试吧，你不会失望的。
These Baby Potatoes maybe small in size but they are big in flavor, dry and spicy with a delicious mix of seasoning. This recipe is an easy one to make and is a delicious addition to any meal combination. Give them a try, you won’t be disappointed.

用料  

孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato的做法  

1. 准备食材

2. 小土豆洗干净冷水下锅，开锅后煮10分钟，筷子或小刀刚刚能插进去，放凉后播去皮，在菜板上稍稍压一下。

3. 中小火锅里倒入油，把小土豆两面煎成金黄色盛出来备用。

4. 中火锅烧热后倒入一点油，加入大葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

5. 加入土豆、孜然粉、肉豆蔻粉煸炒匀，出锅前加入盐调味。

小贴士

1.煮土豆时不要煮太久，否则炒的时候土豆会撒掉。
2.如果不喜欢辣椒可以不加，其它的调料也可以按自己的喜好进行调整。