妈妈准备了菜肉馅，被我截流了一部分，揉点面团，做几个菜肉大包，做早餐吃，方便又好吃。
用料
| 金龙鱼燕麦小麦粉 | 400g |
| 盐 | 1g |
| 清水 | 210g |
| 鲜酵母 | 12g |
| 糖 | 10g |
| 植物油 | 15g |
| 菜肉馅： | |
| 鸡毛菜 | 适量 |
| 猪肉糜 | 适量 |
| 太太乐鲜贝露 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
菜肉大包的做法
面粉中放入盐、植物油、酵母水。
揉成光滑的面团，发酵45分钟左右。
发酵好的面团，放入少许面粉，继续揉光滑。
搓成长条，均匀切块。
烫好的青菜切碎，放入肉糜，加入调味料生抽、盐、糖、植物油、麻油调味。
取一块面团，擀成中间稍厚，边缘薄的圆形。
放入适量馅料，提着边缘面皮，打褶捏紧即可。
做好的包子，醒5—10分钟。
放入蒸箱蒸15—20分钟。
出锅。
成品。
成品。
成品。
成品。
小贴士
这个量我做了11个包子。
鲜酵母可以用干酵母替换，比例是鲜酵母：干酵母=3：1。
