每一次认真做菜都是对中国胃的不辜负
用料
| 苹果酒 | 1瓶500ml |
| 五花肉 | 400g |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
苹果西打(Apple cider)炖肉的做法
整条五花肉冷水下锅，加葱姜焯水后洗净备用（其实不焯也可以，只是国外肉不焯水很腥）
准备煎锅，锅热后将五花肉下锅煎（⚠️用厨房纸将肉擦干，不然会爆锅，此处不加油）煎到四面焦黄即可
准备汤锅，将煎好的五花肉下锅，加入葱姜蒜，整瓶苹果西打加入，加入少量料酒（会软化肉质），生抽，老抽和糖
大火烧开后小火炖大概40分钟，直到肉质软化，最后大火收汁
将五花肉捞出切成小块，淋上汤汁就成
小贴士
