用料
| 牛尾 | 1000克 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 半根 |
| 西红柿 | 3个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 15克 |
| 八角 | 3个 |
| 草果 | 2个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 4片 |
牛尾提前泡3-5小时，去除血水，将去除血水的牛尾、八角、草果、香叶、桂皮、葱段、姜片、料酒、生抽、盐放入砂锅，水刚好沫过即可，睡觉前启动电砂锅，选择文火，然后就可以去睡觉了，经过一夜的小火慢炖，牛尾的味道棒棒哒～
番茄、胡萝卜和烟囱切小块
少许黄油🧈小火缓慢加热融化
放入洋葱片煸香
放入番茄块炒出浓汤
放入少许番茄酱后再放入胡萝卜继续翻炒
将用电砂锅提前炖好的牛尾和汤一起倒入锅中，小火慢炖15-20分钟
出锅前放入少许香菜和盐
一碗浓浓的意式番茄牛尾汤开启元气满满的一天
