用料
| 田螺 | 1斤 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 桂皮 | 0.5块 |
| 啤酒 | 0.7瓶 |
| 香菜 | 5根 |
| 小龙虾调味料 | 0.5包 |
| 冰糖 | 6块 |
| 蚝油 | 2勺 |
秒掉路边摊的香辣炒田螺的做法
处理田螺。田螺剪尾，用料酒和盐泡至少2个小时。然后用清水冲洗几遍。
准备好所有备料。
锅中热油，将姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒放入锅中炒出香味。关小火加入半袋小龙虾佐料翻炒，炒出香味。
加入处理好的螺蛳翻炒
加入啤酒，没过田螺即可。锅开后加入冰糖和蚝油。大火煮至少10分钟
加入灵魂香菜继续翻炒5分钟。（煮久一点好入味
出锅！吃的时候注意一下别吃到坏的，嘿嘿
