今天要分享的这道吮指洋葱炒虾，是我们家餐桌上出现频率超高的菜～家有三岁“小馋猫”一枚，他特别爱吃这样做的虾🦐，每次连手指头上的酱汁都不放过，一直嘬嘬嘬…吃完虾他还会用汤汁儿拌饭呐😁是真的很爱它啦！
其实我一直觉得在家做饭的意义，就是让家人吃的更健康也更合口味，他们吃得开心，做的人也开心。因为我们家有3岁的小朋友和我这个孕妇，所以除了食材之外、家里用的调料尤其是用量最大的食用烹调油的品质，一直是我最在意的。
多力黄金三益葵花籽油早已经是我们家厨房常备的产品了，首先大品牌、好原料，有保障也值得信赖；其次每次使用都有很直观的感受、它的油体非常透亮清澈，我们家时常做很多爆炒菜、它的油盐也并不大；而且它还荣获了中国粮油学会科学技术奖特等奖！真的从原材料的选择、到制作工艺、再到罐装运输层层把关，这也让我们用得放心，吃得更放心！
用料
| 虾 | 500g |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 多力黄金三益葵花籽油 | 80-100ml |
| 姜片 | 5片 |
| 花椒粒 | 15粒 |
| 调料汁： | （1勺大约10g左右用量） |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 柱侯酱 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 装饰用白芝麻粒 | 10克 |
吮指洋葱炒虾的做法
虾的处理～将虾的虾头、虾脚剪掉，开背后去除虾线，再洗净沥干备用。
（ps：活虾相对来说肉质更好，如果和我一样比较害怕处理活虾的朋友，可以将活虾先放入冰箱冷冻室20-30分钟后再处理，这样基本不会影响虾肉的口感。）
其他材料准备，将洋葱洗净、去头尾切丝；大蒜去皮切块状；调料汁调匀备用。
准备开炒～先热锅、然后倒入多力黄金三益葵花籽油。
加入姜片、花椒粒后把虾加入翻炒均匀、炒到虾两面微红，能闻到虾的香味～把虾先盛出备用，余油不用倒出，直接将洋葱和大蒜加入、炒到洋葱微软变透明、将虾放入，再倒入调料汁，快速翻炒均匀。
大火快炒至虾肉上色均匀后，关火撒白芝麻粒翻炒均匀，装盘即可。
（ps：也可更换为香菜末、葱末等作为装饰）
一款很好吃的吮指洋葱炒虾～汤汁拌饭也是一绝哦！
