一道简单快手的烤箱菜。
用料
| 鸡腿肉丁 | 2只约500克 |
| 中号土豆切大块 | 2个 |
| 双盈新奥尔良腌制粉 | 1袋50克 |
| 葱 | 2段 |
| 姜片 | 3片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 20克 |
堂很恬的营养餐—新奥尔良烤鸡腿肉丁➕土豆🍗🥔的做法
鸡腿肉丁我直接买的半成品。
煮一大锅水，放入葱、姜、花椒粒煮开后放入鸡腿肉丁汆水，倒入料酒，水再次沸腾，鸡肉变色后捞出冲洗干净后沥干。
奥尔良腌制粉加50克水调开。
拌入鸡腿肉和土豆块。
放入保鲜袋按揉一会儿，密封好放入冰箱过夜腌制。
烤箱中层180度45分钟，时间要根据鸡肉和土豆状态灵活调整，水分基本烤干，土豆软面，边缘开始变色变焦就好了，如果需要，及时加盖锡纸。
