用料
| 土豆粉 | 1包 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1~2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱花 | 若干克 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 青菜 | 若干颗 |
秒杀路边摊炒土豆粉儿的做法
起锅烧水 水开焯青菜捞出 土豆粉煮熟捞出过凉水 （我自己又加了点肥牛 肉食主义者）
起锅烧油 油热炒鸡蛋 放入葱花 加入火腿（肥牛）加入青菜和土豆粉 一勺生抽一勺老抽一勺糖一勺耗油一勺老干妈 口重自己加盐 翻炒均匀来吃
小贴士
1烧水先焯菜再加土豆粉捞出之后放肥牛 这样可以一锅水省事
2土豆粉可以换成方便面 小年糕 是一样的
