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阿胶固元膏——不额外加糖版

   来源:料理馆    阅读: 3.29W 次
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阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图

又到了吃阿胶的大冬天,,,

用料  

阿胶 250克
500克
桂圆肉 228克
芝麻 200克
枸杞 两把
核桃 250克
红枣 20+颗

阿胶固元膏——不额外加糖版的做法  

  1. 把阿胶杂碎,用黄酒浸泡。12+H吧~

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第2张
  2. 各种配料该洗的洗,该烤熟或炒熟的弄熟它们。保证用的时候是干的熟的。生芝麻核桃也能吃,不过味道不大好的。

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第3张
  3. 等烤芝麻核桃的时候在一个等下装阿胶糕的容器里铺上油纸。将一个保鲜袋剪两半等下铺在固元膏表面整理用。

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第4张
  4. 大火把泡好的阿胶煮开,然后小火煮,要不停搅拌喔。

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第5张
  5. 煮差不多10分钟,液体变粘腻了加入剩下的配料小宝贝们。

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第6张
  6. 拌匀,倒入小方盘,盖上保鲜膜,按紧压实。

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第7张
  7. 放冰箱冷藏,让它凝结成固体,好切。

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第8张
  8. 四五个小时候取出,撕掉保鲜袋。要小心鸭~不然袋子会破,最好用厚实袋。

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第9张
  9. 切片

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第10张
  10. 分装~完工~

    阿胶固元膏——不额外加糖版的做法步骤图 第11张

小贴士

为啥配料的克数有点奇怪?因为是一整袋放的~数量重量品种上没什么太大要求,温热性的自己爱吃的都能加在里面喔~
一共切了64块,不出意外的话吃一个月,出意外的话两个礼拜吧,因为实在太好吃了鸭!
话不多说,我要去舔锅了,,,

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