好吃不胖，巨好吃的辣炒花甲，味道浓郁鲜美，配上冰啤酒🍺不要不要辣么爽！
用料
| 花甲 | 2斤 |
| 剁椒 | 200克 |
| 姜 | 6片 |
| 大蒜 | 4个 |
| 大葱 | 1根 |
| 小米辣 | 4根 |
| 洋葱 | 半个 |
辣炒花甲 秒杀路边摊的做法
花甲用水冲清洗两遍。加水+料酒，水开后捞出。
准备好调料。姜切片6片。小米辣4根切段。大蒜4个切片。大葱1根切段。洋葱半个切粗丝。剁椒一瓶200克（超市都有卖）
热锅下油，油多多，油热后先把姜、蒜、葱下锅炒香。 如果有泡姜泡辣椒在这步跟姜葱蒜一起炒香。没有可以不放，加入泡姜泡辣椒后味道更浓郁。
再加入剁椒和小米辣，翻炒出香味，不要炒久了，怕糊。中火🔥
加入花甲
翻炒10下
加入啤酒🍺倒入啤酒跟花甲一样高度。不要太多，最后汤汁过多味道会淡。花甲最后沾着汤汁吃更美味。出锅前1分钟加入洋葱。
大火，咕噜咕噜6分钟，加入一点点盐。
起锅！
开吃！配上冰啤酒，爽！
