大家好呀,最近很想念路边摊的辣炒花蛤,今天来分享一个不一样的做法,酱汁超浓郁,拌面一绝‼️赶紧学起来吧
用料
花蛤 | 1斤 |
蒜蓉 | 5勺 |
笋 | 300克 |
方便面 | 1包 |
秒杀路边摊🔥十分钟搞定蒜蓉花甲拌面的做法
将买回来的花甲用水冲洗,在水中浸泡一个小时,加入少许盐
凉水下花甲,加入料酒和姜片,焯至开口后立马捞出
油热下蒜末和郫县豆瓣酱爆香,
下入花甲,加入半罐啤酒,两勺生抽,一勺蚝油,一勺蒜蓉辣椒
下入青笋,放别的蔬菜也可以,青笋比较爽口
下入葱段,直接加入一包煮好的泡面,拌匀开吃,酱汁超级浓郁,拌面太香啦🍻
搭配上啤酒简直绝了‼️