推荐大家这个馒头一定要去做，真的太太太好吃了，真的秒杀面包的味道，口感和营养，赶快去做
| 面粉 | 300克 |
| 红糖 | 60克 |
| 开水 | 160克 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 红枣 | 10颗 |
| 核桃 | 5个 |
| 黑芝麻 | 20克 |
红糖用开水冲开搅拌至融化涼至40°以下，面粉加酵母＋红糖水和成光滑面团，醒发至两倍大（扒开内部充满大蜂窝）
发好的面团按压成饼放小苏打，再加一小勺水融化小苏打，然后多揉一会儿，把小苏打揉匀，
再压扁加红枣碎，核桃碎（最好是熟的，烤箱150度10分钟左右），熟黑芝麻，先折叠按压再揉匀
下成四个剂子
用向内折叠的手法揉成馒头，收口朝上团圆，馒头生胚就做好啦
温水上锅醒发十五分钟左右（我用的是高活性酵母）水开计时蒸20分钟闷3分钟
香喷喷的开花大馒头出锅就吃了一个
咱就是说想吃波
一定要用耐高糖酵母，普通酵母会翻车
