星仔小馒头，外面卖的小馒头太多添加剂啦，吃多对小孩不好，这个是无油版，不是很甜小馒头，绝对适合小孩子吃
用料
| 马铃薯淀粉(土豆淀粉） | 150g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 奶粉 | 25g |
| 糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 54g |
| 泡打粉 | 5-6g |
星仔小馒头的做法
鸡蛋用刮刀搅拌均匀
糖粉加入鸡蛋液中搅拌均匀
奶粉，土豆淀粉，泡打粉，低筋面粉过筛备用
混合粉倒入蛋液中，用刮刀搅拌均匀
揉好的样子
烤箱铺上油纸，粉团揉成比黄豆大一点，这样看出来更加酥脆，揉得好累
揉得差不多，烤箱预热160度，入烤箱上下火160度10分钟，注意观察小馒头上色就可以，不同烤箱不同温度，我的烤箱偏高
星仔小馒头出炉啦，很好吃，很酥脆，适合小孩子吃，没有添加剂
小贴士
奶粉我用小孩的奶粉，糖最好用糖份
