不甜滴小馒头 小朋友都会喜欢
紫番薯不够紫色
用料
紫薯 | 50克 |
包粉 | 75克 |
酵母 | 2克 |
细砂糖 | 5克 |
玉米油 | 1克 |
紫薯星星小馒头(宝宝版)的做法
准备食材
蒸熟后的紫薯过筛😝过筛时出来的细细
包粉过筛后,加入糖
加入酵母粉
加入紫番薯,搅拌均匀
加入玉米油
揉成团
分别排气,滾圆。
压平,把自己喜欢的模压成型。
星星型好后等待发酵,发酵至轻按压能回弹就可以蒸
预热后,蒸10分钟后焖5分钟,中大火蒸,间中不可开盖
出炉囖
不甜的适合小朋友
小贴士
发酵都是不定,看室温。