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可可爱爱小星星馒头

   来源:料理馆    阅读: 1.37W 次
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可可爱爱小星星馒头的做法步骤图

一闪一闪亮晶晶

用料  

中筋面粉 150克
酵母 0.8克
5克
冰水 75克
玉米 5克

可可爱爱小星星馒头的做法  

  1. 把面粉砂糖酵母玉米油冰水揉成光滑的面团。分出10G,其余的揉上南瓜粉揉成黄色的面团。剩下的10G分别揉竹炭粉黑色面团和少许红曲粉成粉色面团,还有一块原色面团。

    可可爱爱小星星馒头的做法步骤图 第2张
  2. 把黄色面团擀成3-4Cm厚的面皮后,用模具按压出五角星的形状。这个是一个糖霜饼干模具。

    可可爱爱小星星馒头的做法步骤图 第3张
  3. 然后分别给小星星们按上自己喜欢的表情。

    可可爱爱小星星馒头的做法步骤图 第4张
  4. 粉色的腮红按上,眼睛里的白色的高光可按可不按。这个看自己的喜欢。然后发酵至二倍大。

    可可爱爱小星星馒头的做法步骤图 第5张
  5. 冷水上锅,水开后转中小火蒸12分钟。关火后再三分钟再开锅,就是一锅可爱的星星馒头啦!

    可可爱爱小星星馒头的做法步骤图 第6张
  6. 用冰水的目的是为了不让面团提前发酵哦。夏天建议最好在空调房制作。不管哪个季节,面团一定要用保鲜膜盖好,避免面团干裂

    可可爱爱小星星馒头的做法步骤图 第7张

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