疫情期间，居家隔离，买不到馒头，只能自己动手做了，特别想吃老家那种地锅馒头，底部焦黄诱人，不妨试试，用电饼铛做一下吧
| 面粉 | 适量 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 白糖 | 2克 |
| 猪油 | 1勺 |
| 泡打粉 | 5克 |
面粉 白糖 酵母粉 泡打粉 猪油 温水和面，盖上盖子醒发一个小时
撕开面团，是这样的蜂窝状就说明醒发好了
揉好的面团，分成大小相等的小块
整理成馒头形状，再次醒发30分钟
电饼铛刷油预热1分钟，放入馒头胚
煎2分钟后，放入一小碗清水，盖上盖子焖30分钟，时间到了用手指按一下回弹就说明熟了，如果按一下不回弹，就再加水少许水，再焖一会
大白馒头就熟了
底部焦黄诱人
再配上鸡蛋蒜，那味道绝了
加猪油是为了让馒头不发黄，没有的 也可以不加，鸡蛋蒜就是用煮熟的鸡蛋加蒜压成泥，放点盐 调味料 香油，特别美味，没吃过的可以试试，绝对不是黑暗料理哦
