马上端午节了,做粽子馒头应个景,手残党也可以哦。
菜谱可以做6个可爱的粽子馒头。
用料
面粉 | 220克 |
牛奶 | 120克 |
鲜酵母 | 6克 |
细砂糖 | 10克 |
椰子油 | 6克 |
菠菜粉 | 适量 |
南瓜粉 | 适量 |
可可爱爱滴粽子馒头的做法
1:所有材料放入海氏m6厨师机搅拌桶。
2:设置十分钟,5档。
3: 压面机2档反复压十次。得到非常光滑的面片。分出210克的白色面团,剩下的分一大一小两个面团,大的加入菠菜粉揉匀,小的加入南瓜粉揉匀。
4:白色的分35克的6个面团,搓成鸡蛋形。
5:然后做粽叶,切小块,大概3到5克一块。
6:擀面杖擀开成叶子形状,用刮刀切出纹路。
7:刷子沾点水在白色面团两边,然后把粽叶摆好。
8:黄色的搓细长条,沾水摆好。顶部可以戳一个洞,种上一颗小草。
9:这时候面团也发酵的差不多了,发酵箱35度再发10到15分钟就可以了,看起来明显变大,有轻盈感就可以了。
11:会慢慢变大。
12:出炉。
13:用食用色素笔画上表情就可以了。
14:可可爱爱。
15:第二天又做了几个。